Cách nấu chè chuối nướng cốt dừa ngon nhất mà lạ miệng vô cùng

Từng miếng nướng vàng giòn được phủ một lớp nước cốt dừa trắng tinh, sền sệt, thơm lừng cùng lạc rang giòn thu hút toàn bộ ánh nhìn dù chỉ là một cái nhìn lướt qua. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vỏ nếp bọc bên ngoài chuối vừa dẻo vừa thơm, chuối tây ngọt thanh lại rất mềm. Cùng tham khảo với cách nấu chè chuối nướng cốt dừa đơn giản dưới đây để bạn không hối tiếc vì đã bỏ qua một món ăn ngon lạ thường.

Cách nấu chè chuối nướngChè chuối nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm món chè chuối nướng đơn giản từ cách làm tới việc chọn nguyên liệu cần thiết. Những nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ là:

  • Chuối tây: 8-9 quả. Tùy thuộc vào người ăn bạn chuẩn bị cho phù hợp.
  • Nếp: 2 bát nhỏ
  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Lạc rang
  • Bột năng
  •  Đường
  • Muối
  • Lá chuối

Cách nấu món chè chuối nướng

Là một món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng nhưng không biết từ bao giờ món chè chuối này lại được lòng mọi người ở khắp các vùng miền khi đã từng một lần đặt chân tới nơi này và thưởng thức nó. Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ cần cách nấu chè chuối nướng ngon dưới đây bạn sẽ được thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này tại nhà.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu chè chuối nướng

Trước tiên bạn sử dụng nước cốt dừa khoảng 200ml cùng với 1 bát con nước lọc, thêm 1 thìa cafe đường, một chút xíu muối cho vào nồi nấu sôi. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn hòa bột năng với một chút nước lọc cho tan rồi từ từ cho vào hỗn hợp trên khuấy đều tay cho tới khi sánh lại.

Cách nấu chè chuối nướng cốt dừaNấu nếp cho thật dẻo

Phần nếp bạn đem ngâm với khoảng 1/2 thìa cafe muối cùng nước lọc qua đêm. Sau đó cho nếp vào tô thủy tinh cùng 100ml nước cốt dừa và nước lọc đổ ngập mặt nếp khoảng 1cm là được. Lấy màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng nấu chừng khoảng 10-15 phút rồi bạn dùng đũa đảo đều.

Cuối cùng bạn cho vào lò nấu tiếp khoảng 10 phút rồi cho vào đó 2 thìa cafe đường. Nấu cho tới khi nếp chín là được.

Hoặc một cách khác bạn cho nếp vào nồi hấp chín. Khi chín bạn nêm thêm đường vào và dùng đũa đảo cho xôi tơi lên.

Chuối tây bạn đem bóc vỏ, lột sạch gân nhỏ.

Lá chuối bạn đem rửa sạch để ráo nước. Đậu phộng bạn rang chín, bóc lớp vỏ ngoài rồi giã nhỏ.

Bước 2: Cách nấu chè chuối nướng ngon nhất

Với phần xôi vừa nấu dẻo, bạn lấy ra dàn mỏng trên một lớp màng bọc thực phẩm. Bạn có thể quét một lớp dầu mỏng trên màng bọc trước khi cho xôi để khi lấy ra sẽ không bị dính. Cho quả chuối tây vào rồi cuộn lại đảm bảo phần xôi bọc hết được quả chuối. Lăn qua lăn lại vài lần rồi bịt kín các đầu lại.

Cách nấu chè chuối nướng ngonNướng chuối cho chín vàng

Làm như thế tới khi hết phần chuối, bạn lấy lá chuối rồi tháo lớp ni lông bên ngoài xôi bọc chuối, đặt vào theo chiều ngang và cuộn tròn lại và xếp vào khay nướng.

Cho khay chuối vào lò nướng với nhiệt độ chừng khoảng 250 độ C trong vòng 20-15 phút là được. Cuối cùng bóc phần lá chuối ra và tiếp tục nướng chừng khoảng 8-0 phút cho phần nếp vàng giòn thơm là được.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng  bếp than để nướng chuối. Nhưng lưu ý phải thường xuyên lật mặt chuối để tránh bị cháy.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Bạn thái chuối nướng thành những miếng nhỏ vừa ăn và xếp ra đĩa. Rưới phần nước cốt dừa lên trên cùng với lạc rang và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Với cách làm chè chuối nướng bằng lò nướng ở trên chắc hẳn bạn đã có một chén chuối nướng thơm lừng và hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

Cách nấu chè chuối nướng cốt dừaChè chuối nướng cốt dừa béo ngậy

Chè chuối nướng với màu vàng giòn của nếp và lạc rang, màu trắng của nước cốt dừa. Thêm vào đó là mùi thơm đặc trưng của chuối nướng và béo ngậy của nước cốt dừa kích thích khứu giác của bạn.

Khi ăn chuối nướng bạn sẽ thấy được vị giòn, thơm của nếp bên trong mềm dẻo, cùng vị ngọt lừ của chuối nếp. Nước cốt dừa vừa béo vừa ngọt lại sánh. Quyện lấy nhau thật không còn gì để nói.

Nếu như bạn đã có một cuốn sổ tay nấu ăn với những món chè ngon được chế biến từ chuối. Vậy thì không nên bỏ qua cách nấu chè chuối đậu xanh ngon và nấu chè chuối bột năng. Từng miếng chuối dẻo ngọt thanh kết hợp với đậu xanh bùi bùi hay bột năng dẻo dai thì còn gì hấp dẫn hơn nữa.

You May Also Like

About the Author: Jack Spell

Leave a Reply

Your email address will not be published.