Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng thơm ngào ngạt, ai cũng mê

Bí đỏ không chỉ tốt cho mắt mà còn giúp phát triển não bộ, cứ nấu canh đỗ, canh xương ăn hoài cũng chán. Vậy, hè này, bạn có thể học cách nấu chè bí đỏ đậu phộng siêu hấp dẫn ăn vừa ngon, vừa mát lại vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm chè bí đỏ với đậu phộng

Để học cách nấu chè bí đỏ với đậu phộng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:

  • 300g bí đỏ
  • 30g bột báng
  • 1/2 bát đậu lạc
  • 2 thìa súp đường

Cách chọn đậu phộng

Nếu muốn món chè bí đỏ đậu phộng ngon, hấp dẫn thì bạn nên chọn những hạt đậu phộng đều nhau, không quá nhỏ, không quá non, không già, ăn bùi bùi thơm thơm.

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu thật đơn giản đúng không? Nào! cùng chúng tôi vào bếp bắt tay thực hiện cách nấu chè bí đỏ với đậu phộng nhé!

Bước 1: Ngâm bột báng

Đầu tiên trong hướng dẫn cách làm món chè bí đỏ đậu phộng bạn nên ngâm bột báng trước. Bột báng rửa sạch, ngâm với nước khoảng 2 đến 3 tiếng để bột nở.

cách làm món chè bí đỏ đậu phộng

Ngâm bột báng khoảng 2 đến 3 tiếng để bột nở.

Bước 2: Luộc đậu phộng (lạc)

Tiếp tục với cách nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng. Bắc một nồi nước lên bếp, rồi cho đậu phộng vào luộc, sau khi nước sôi thì chắt bỏ nước đầu đầu, luộc đến khi chín mềm, làm như vậy đậu phộng sẽ không bị chát

Sau đó sẽ cho bí đỏ ra chén (bát), lấy muôi hoặc thìa dầm nhuyễn bí đỏ ra. Trộn vào đó 100g đường và 1 ống vani. Tiếp tục cho bột năng vào trộn cùng, đến khi thu được hỗn hợp mịn đều và bột không dính tay thì thôi. Bạn nhớ trộn kĩ và đều để món chè bí đỏ đậu phộng ngon hơn.

Luộc đậu phộng cho đến khi chín mềm

Bước 3: Sơ chế bí đỏ

Tiếp theo trong hướng dẫn cách nấu chè đậu phộng. Bí đỏ sau khi mua về gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rồi cắt thành miếng vuông, rồi rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó mang đi hấp chín (khoảng 20 phút) đến khi bí đỏ chín mềm thì vớt ra. Sau đó, bạn cho bí đỏ ra chén (bát), rồi dùng muôi (thìa) dằm nhuyễn, có thể dùng máy xay sinh tố.

cách nấu chè đậu phộngHấp bí đỏ khoảng 20 phút

Bước 4: Hoàn thành món chè bí đỏ đậu phộng

Cuối cùng trong hướng dẫn làm chè đậu phộng, bạn cho bí đỏ, đường, đậu phộng, bột báng vào nồi, đun sôi trên lửa, nêm nếm thêm đường để điều chỉnh độ ngọt vừa ý, rồi tắt bếp.

cách nấu chè bí đỏ khoai lang đậu phộng

Chè bí đỏ đậu phộng

Yêu cầu thành phẩm 

Món ăn thành công khi bạn tạo nên được một bát chè vàng tươi hòa cùng màu nâu của đậu phộng, khi thưởng thức có vị dai dai của bột báng, bùi bùi của đậu phộng, béo ngậy của bí đỏ.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay chén chè bí đỏ đậu phộng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Vì vậy, trong hè này bạn hãy thường xuyên nấu món ăn này vừa để giải nhiệt vừa để tăng cường sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bí đỏ đậu phộng.

Chắc chắn món chè bí đỏ đậu phộng này sẽ khiến gia đình bạn háo hức chờ đâu cho mà xem. Ngoài ra, để mở mang tài nghệ nấu nướng bạn có thể học thêm cách nấu một số món chè khác như: Cách nấu chè bắp với nếp, cách nấu chè thập cẩm miền Trung cũng rất thú vị đấy nhé!

Lợi ích của món chè bí đỏ đậu phộng

Các món ăn từ bí đỏ luôn được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món chè bí đỏ đậu phộng là sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ, đậu phộng, bột bám, đường, đây là món ăn được yêu thích trong ngày hè, có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Ngoài tác dụng này bạn cùng chúng tôi điểm qua một vài tác dụng khác nhé!.

1. Tốt cho não: Hàm lượng axit glutamine có trong bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trí não.

2. Tốt cho mắt: Trong bí đỏ chứa nhiều vitamin A, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa bệnh thoái hóa về mắt.

3. Tăng cường hệ miễn dịch: Chè bí đỏ đậu phộng là món ăn với đầy đủ vitamin, khoáng chất, đường, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

4. Tốt cho tim mạch: Trong bí đỏ có chứa nhiều axit béo như omega 3, omega 6 giúp giảm các lượng cholesterol xấu trong cơ thể .

5. Phòng chống ung thư: chất beta- carotene có trong chè bí đỏ có tác dụng chống viêm ngăn ngừa một số bệnh ung thư hiệu quả.

6. Tăng cường khả năng sinh sản: Trong đậu phộng có chứa axit folic, giúp cải thiện khả năng sinh sản ở phụ nữ và ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh thai nhi. Vì vậy, đây là món ăn rất tốt cho phụ nữ mang thai.

You May Also Like

About the Author: Jack Spell

Leave a Reply

Your email address will not be published.