Cách nấu canh kim chi thịt bò hàn quốc với đậu phụ ngon ” tuyệt cú mèo”

Kim chi là một món ăn hấp dẫn và truyền thống của Hàn Quốc. Kim chi vốn có vị chua chua cay cay, không chỉ thịnh hành ở Hàn Quốc mà những năm gần đây kim chi được người dân Việt Nam rất ưa chuộng. Canh kim chi thịt bò cũng là món ăn ngon, bổ dưỡng được người dân Hàn Quốc yêu thích. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay cách nấu canh kim chi thịt bò nhé! 

Canh kim chi thịt bòCanh kim chi thịt bò được người dân Hàn Quốc yêu thích 

Nguyên liệu chế biến canh kim chi thịt bò

Mỗi món ăn ngon được tạo nên từ những nguyên liệu tươi ngon do đó để tạo nên món canh kim chi thịt bò thì nguyên liệu là điều không thể thiếu, hãy cùng khám phá xem món canh này có được làm từ những nguyên liệu nào nhé!

  • Thịt bò: 300 gram (Nên sử dụng thịt nạc thì canh sẽ ngon hơn)

  • Nấm kim châm: 200 gram

  • Cần tây: 100 gram

  • Đậu phụ non: 2 bìa

  • Kim chi: 200 gram

  • Hành tím: 2 củ

  • Tương ớt Hàn Quốc

  • Tỏi: 2 tép nhỏ

  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hạt nêm…

  • Hành lá: 3 nhanh

  • Cá cơm khô: 50 gram

Ngoài ra, bạn có thể nấu canh kim chi thịt bò cùng xúc xích, ngao… để nước canh ngọt và thơm hơn.

cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn QuốcNguyên liệu nấu canh kim chi thịt bò

Cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc với đậu phụ

Cách nấu canh kim chi thịt bò đậu phụ đơn giản, ngoài ra bạn có thể áp dụng cách nấu canh rong biển kim chi thịt bò. Với những bước đơn giản sau đây, bạn sẽ có một nồi canh kim chi thịt bò đúng vị Hàn Quốc.

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò thái mỏng, rửa sạch và ướp gia vị cho vừa ăn, gia vị ướp gồm có hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đảo đều và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

  • Cá cơm khô rửa sạch, cho vào nồi đun với khoảng một lít nước, sau đó lọc loại bỏ xác cá, lấy nước cốt để nấu canh.

  • Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo nước.

  • Đậu phụ non cắt miếng vuông vừa ăn, chú ý chọn đậu phụ non để canh ngon và bạn sẽ thấy đậu béo hơn.

  • Rau cần tây nhặt bỏ gốc, lá già, lấy phần lá để nấu canh.

  • Tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn, hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

  • Kim chi cắt khúc khoảng 2-3 cm.

cách nấu canh kim chi thịt bò đậu phụKim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc

Bước 2: Chế biến

  • Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, sau đó phi tỏi lên cho vàng thơm, tiếp đến cho thịt bò vào xào chín cho thịt săn lại, cho ra bát.

  • Kim chi cho vào nồi, đổ nước cá vừa lọc vào nồi và thêm tương ớt Hàn Quốc vào nồi và đun sôi.

  • Khi nồi nước sôi, cho kim chi và cần tây vào, tiếp đến cho thêm gia vị, hạt nêm, mì chính vào nồi, nêm nếm nước vừa ăn.

  • Tiếp đến bạn cho thêm nấm kim châm và đậu phụ vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút cho chín đều và tắt bếp, cho thêm hành lá đã cắt khúc. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh kim chi thịt bò chuẩn đúng điệu Hàn Quốc, vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn.

Canh kim chi thịt bò Hàn QuốcCanh kim chi thịt bò Hàn Quốc cùng đậu phụ với màu sắc bắt mắt

Trên đây là cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc với đậu phụ và để có những bữa ăn ngon và thay đổi khẩu bị, bạn có thể làm cơm nắm Hàn Quốc hoặc nấu nước sâm rong biển giải nhiệt mùa hè.

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc

Cách nấu nước sâm rong biển

Yêu cầu thành phẩm

  • Canh vừa vị, thơm mùi kim chi, chua cay của kim chi Hàn Quốc, thịt bò săn và ngọt,

  • Đậu phụ và nấm không bị nát do đó bạn không được đảo nhiều sẽ bị nát, thẩm mỹ của bát canh sẽ không còn nữa.

  • Canh có màu đỏ kim chi, màu trắng của đậu phụ và màu xanh của hành lá.

  • Nước canh ngọt ngọt, hơi cay và vừa miệng, nước canh ăn không bị ngấy. Để nước dùng đậm đà hơn bạn có thể đun nước xương heo để nấu kèm.

Canh kim chi thịt bòCanh kim chi thịt bò thơm ngon

Với cách làm canh kim chi thịt bò Hàn Quốc, bạn và gia đình đã có thêm một món ngon trong thực đơn của mình rồi, canh kim chi chua chua cay cay, lại bổ dưỡng lại lạ miệng, nếu bạn có ý định kinh doanh ẩm thực thì canh kim chi thịt bò quả là một món ăn đắt khách đấy.  Thời tiết se se lạnh mà có bát canh kim chi thịt bò Hàn Quốc thì bạn sẽ vừa ăn vừa xuýt xoa bởi vị ngon của nó đấy.

Bạn đừng quên chia sẻ với những người bạn của mình công thức nấu món canh thơm ngon này! Chúc bạn thành công với cách làm canh kim chi thịt bò Hàn Quốc nhé!

You May Also Like

About the Author: Jack Spell

Leave a Reply

Your email address will not be published.