Sườn dê nướng nghe tên thôi đã thấy đánh thức vị giác bởi vị ngọt của dê cùng hương thơm béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong căn bếp nhỏ xinh của bạn rồi. Hãy cùng mcspiedoboston vào bếp để thực hiện ngay cách làm sườn dê nướng cho người thân của mình nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO SƯỜN DÊ NƯỚNG
- 1kg sườn dê
- Rượu trắng : 1 ly
- Cà chua : 2 quả
- Rau xà lách : 2 mớ
- Hành tím : 2 củ
- Tỏi : 1 củ
- Riềng : 1 nhánh
- Gừng : 1 nhánh
- Sả : 2 củ
- Gia vị : dầu mè, mì chính, hạt tiêu, đường, mắm,…
CÁCH TIẾN HÀNH MÓN SƯỜN DÊ NƯỚNG
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
- Sườn dê rửa sạch chặt miếng vừa ăn 5-7cm cho vào bát tô đổ rượu vào ngâm 15p cho hết mùi hôi, bạn nhớ cho thêm vài lát gừng sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo
- Cà chua rửa sạch thái múi cau
- Sả, hành, gừng, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn
- Rau xà lách rửa sạch để ráo
Bước 2 : Cách ướp sườn dê
- Sườn dê đã được sơ chế và chặt miếng cho vào bát tô cho các gia vị vào ướp : dầu mè 5 muỗng, đường 3 muỗng, mì 1 muỗng, tiêu 1 muỗng, muối 1 muỗng cùng với các gia vị đã băm sẵn ( hành, tỏi, sả,..)
- Uớp sườn dê trong 30p cho ngấm đều hết các gia vị
Bước 3 : Nướng sườn dê
- Chuẩn bị một cái bếp than hoa thường thì các món nướng nướng than là ngon nhất và ngọt nhất
- Vỉ nướng rửa sạch đặt lên bếp rồi cho miếng sườn dê lên trên nướng ,liên tục lật sườn dê cho chín đều 2 mặt, nhớ không để than lửa to dễ bị cháy
Bước 4 : Thành phẩm món sườn dê nướng
Khi sườn đã chín gắp ra đĩa rồi trang trí rau xà lách cùng với cà chua, mùi thơm ngọt của dê với khói nghi ngút của những miếng sườn dê nướng nóng hổi sẽ làm tan chảy vị giác của bạn
Bạn Đang Xem: Cách làm sườn dê nướng ngọt mềm – Món ăn hấp dẫn mà các mẹ không thể bỏ qua
NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ DÊ MÀ BẠN NÊN BIẾT
-
Dê là gì?
Xem Thêm : Cách nấu canh kim chi thịt bò hàn quốc với đậu phụ ngon ” tuyệt cú mèo”
Dê là loài động vật nhai lại thuộc phân họ Caprids, chi Capra và là loài động vật thuần hóa chứa nhiều chất dinh dưỡng
- Dê là động vật có vú tiết sữa được chế biến vào trong các món ăn cũng như trong việc làm đẹp
- Trên thế giới thì dê được chăn nuôi để lấy len rất mềm và được sử dụng nhiều trong may mặc như Cashmere goat với công nghệ sản xuất hiện đại sẽ cho ra những chiếc khăn choàng mềm ấm và đẹp
-
Dê có tác dụng như thế nào?
- Với ẩm thực châu Á thì dê là thực phẩm rất nổi tiếng chứa nhiều chất đạm và vitamin tốt cho sức khỏe con người, ăn nhiều thịt dê cũng làm tăng enzim thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.
- Ăn thịt dê rất tốt bổ dưỡng có tác dụng với một số loại bệnh như bệnh lao, hen suyễn phù hợp ăn trong thời tiết se lạnh giúp giữ ấm cơ thể , thúc đẩy quá trình lưu thông máu.
- Với các đấng mày râu thì thịt dê rất tốt cho sinh lý làm bổ dương, tăng cường sinh lực.
- Với những người gầy yếu, hay bị đau lưng, ra mồ hôi chân tay thì dê là món ăn rất thích hợp giúp bạn béo lên trông thấy, khỏi các chứng bệnh nhanh chóng.
-
Không nên ăn thịt dê với gì?
Xem Thêm : Cách làm cơm nắm Hàn Quốc đơn giản mà lại cực ngon
Thịt dê có vị ngọt và thơm có tính nhiệt cũng có tác dụng rất tốt với sức khỏe con người nhưng bạn cần lưu ý không nên ăn kèm thịt dê với các loại rau, quả, thực phẩm sau :
- Dưa hấu : có tính hàn ăn sau khi ăn thịt dê sẽ gây ra các bệnh liên quan đến dạ dày
- Bí đỏ : rất nóng sẽ không có lợi gây ra các bệnh răng miệng.
- Dấm : có vị chua làm tăng axit co thắt dạ dày sẽ giảm độ giữ ấm
- Trà hay chè : có vị chát khi kết hợp với thit dê sẽ gây ra táo bón, đi ngòai mất nước
Với cách làm sườn dê nướng đơn giản mà mcspiedoboston.com chia sẻ bạn sẽ thêm vào sổ tay nấu nướng của mình món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Nấu Ăn
