Nhắc tới ẩm thực Ý thì thật thiếu sót nếu không nhắc đến món mỳ ý sốt kem. Cuối tuần này hãy vào bếp để chế biến cho cả gia đình món ăn ngon tuyệt vời đến từ ẩm thực châu Âu này nhé!
GIỚI THIỆU VỀ MÓN MỲ Ý SỐT KEM
Mỳ Ý hay còn được gọi với tên khác là spaghetti là một trong những món phổ biến ở châu Âu. Loại mì này sợi dài, hình trụ và có màu vàng ươm đẹp mắt. Đây được coi là nét đặc trưng về ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp. Lúc mới ra đời, sợi mỳ Ý rất dài, nhưng sau đó để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng thì các nhà sản xuất đã cân nhắc và giảm bớt độ dài của sợi mì đi. Cho đến nay, các sợi mì có độ dài trung bình từ 25 đến 30 cm.
Bạn Đang Xem: Mỳ ý sốt kem – Món ăn ngon đúng điệu đến từ ẩm thực Ý
Thuộc ẩm thực trong vùng của Ý, mỳ ý mang đến cho thực khách những hương vị độc đáo. Từ nguyên liệu mì ống Ý, bạn có thể chế biến hàng chục các món ăn đa dạng khác nhau. Có thể kể đến một vài món ăn như: mỳ ý xúc xích, mỳ ý sốt bò băm, mỳ ý chay… Trong số đó mỳ ý sốt kem được nhiều người yêu thích hơn cả. Được làm từ bột mì nên sợi mỳ ý dai dai, giòn giòn ngon miệng. Thường người ta sẽ làm nước sốt cà chua để ăn kèm, giúp món ăn đậm đà hương vị hơn.Nếu bạn chưa biết cách làm sốt mỳ ý thì nhớ tham khảo bài viết trên website để có sốt mỳ ý đúng vị nhất nhé!
Nếu có thời gian rảnh thì bạn hãy nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Thay vì phải ăn những thức ăn chế biến sẵn tẻ nhạt thì tại sao bạn không làm món mỳ ý sốt kem đầy dư vị nhỉ ?. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý bạn cách làm mỳ ý sốt kem phô mai . Hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của chúng tôi!
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ LÀM MÓN MỲ Ý SỐT KEM
Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu, thực phẩm hết sức đơn giản, có thể kể đến như:
- Mì ống Ý (làm từ lúa mì): Bạn có thể dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc cửa hàng. Theo kinh nghiệm từ những đầu bếp nổi tiếng thì bạn nên chọn những sợi mì nhỏ. Sợi mì nhỏ sẽ thấm đều gia vị một cách nhanh chóng nhất. Tùy số lượng người ăn mà bạn chọn số lượng gói khác nhau.
- Thịt xông khói: 200g
- Phô mai: 100g
- Kem tươi: 200ml
- Trứng gà: 3 – 4 quả
- Nấm tươi
- Rau mùi
- Hành tây
- Các loại gia vị: bột nêm, muối, hạt tiêu
CÁCH LÀM MỲ Ý SỐT KEM TƯƠI MANG PHONG CÁCH ẨM THỰC CHÂU ÂU
Xem Thêm : Mỳ ý sốt bò băm – Món ăn không thể bỏ lỡ trong dịp cuối tuần này
Cách làm mỳ ý sốt kem cũng tương đối đơn giản. Chỉ cần tiến hành vài bước cơ bản đã bạn có thể hoàn thành món ăn chuẩn vị này. Dưới đây là những bước bạn cần thực hiện để chế biến món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Một trong những bí quyết để có món ăn ngon đó chính là bạn cần phải sơ chế nguyên liệu cẩn thận và sạch sẽ. Đầu tiên với thịt xông khói thì bạn nên thái nhỏ thành những miếng vừa ăn. Các miếng thịt mỏng, thái đều tay đẹp mắt thành hình vuông.
Với hành tây, bạn sẽ bỏ rễ, bóc vỏ rồi sau đó thái hạt lựu. Với 1 suất mỳ ý sốt kem thì bạn cần khoảng ½ củ hành tây. Vì vậy bạn cần lưu ý số suất ăn để từ đó chuẩn bị số hành tây sao cho đủ và hợp lí nhé.
Nấm: Có 2 loại nấm mà bạn có thể chọn để chế biến món ăn: nấm rơm và nấm kim chi. Nếu là nấm rơm thì bạn hãy rửa sạch và thái nhỏ. Trong trường hợp chọn nấm kim châm thì bạn cần cắt bỏ rễ, rửa sạch và vớt ra rổ cho ráo nước.
Rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc mỳ Ý
Luộc mỳ ý ngon cũng là cách làm mì spaghetti sốt kem ngon mà bạn cần biết. Không phải ai cũng biết luộc mỳ ý sao cho phù hợp. Chỉ cần vớt trước hoặc vớt muộn một chút là hương vị sợi mỳ đã bị biến đổi, không còn ngon và dai. Để luộc mỳ, trước tiên bạn cần chuẩn bị 1 cái nồi thật to, dung lượng chứa khoảng 6 lít nước. Việc lựa chọn nồi nhỏ sẽ khiến quá trình luộc mì gặp nhiều khó khăn.
Xem Thêm : Luộc mì ý bao lâu là phù hợp? Những lỗi thường mắc phải khi luộc mì ý?
Cho nước vào đun sôi, khi nước sôi thả 1 lượng mỳ phù hợp vào nồi. Lấy đũa đảo đều nhẹ tay để các sợi mỳ không bị dính vào nhau. Một bí quyết nho nhỏ mà bạn cần biết đó chính là nên cho thêm một chút muối. Ưu điểm của việc này là làm cho sợi mì được căng bóng và bớt độ nhớt đi. Sau từ 8 – 10 phút là mì chín, bạn nhanh chóng vớt mỳ ra rổ. Để kiểm tra mì chín hay chưa bạn có thể căn thử hoặc lấy tay bấm vào sợi mì.
Bước 3: Làm trứng và sốt kem
Làm sốt kem: Cách làm sốt kem mỳ ý cũng khá đơn giản. Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, lấy một ít phô mai rồi đun nóng chảy. Ngay sau đó, bạn bỏ hành tây vào xào thơm, nêm nếm các gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm sao cho vừa ăn. Tiếp đến cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho tới khi những miếng thịt săn lại, có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác thực khách. Cuối cùng, sau khi thịt săn lại, bạn lấy phần kem tươi đổ vào chảo, vặn lửa thật nhỏ. Lưu ý quá trình này bạn cần đảo liên tục, đều tay cho đến khi nước sốt hơi sánh, mịn màng là được.
Làm trứng: Trứng sẽ là nguyên liệu đi kèm giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn. Bạn lấy chảo, cho một chút dầu ăn đun nóng. Đập trứng gà vào chảo rán vừa chín tới, sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu, ăn bớt ngấy.
Bước 4: Trang trí món mỳ xốt kem
Bạn lấy một chiếc đĩa lớn, bày phần mỳ ý đã được luộc lên. Sau đó bày lên trên phần mì quả trứng gà vừa được rán ốp la. Tiếp đến, đổ phẩn nước sốt lên toàn bộ bề mặt mì và trứng. Để món ăn thêm đẹp mắt thì bạn có thể lấy vài cọng rau mùi để trang trí. Món ăn này để đảm bảo trọn vẹn hương vị thì bạn nên ăn nóng. Lấy dĩa trộn đều mì với nước sốt là bạn có thể thưởng thức nay lập tức rồi đó.
Bạn thấy sao? Không quá khó để chế biến món mỳ ý sốt kem phải không nào? Chỉ cần bỏ chút thời gian vào những ngày cuối tuần là bạn đã đem đến cho gia đình mình một món ăn bổ dưỡng và tuyệt vời rồi đó. Hi vọng thông qua bài viết trên đây, bạn sẽ biết cách làm mì spaghetti sốt kem chuẩn vị Ý nhé! Chúc các ban thành công với công thức nấu ăn trên.
Có thể bạn quan tâm
mỳ ý tiếng anh là gì?
Có thể bạn chưa biết, mỳ ý là một loại mỳ pasta.Trong tiếng anh Mỳ ý tên là Spaghetti.Nguồn gốc của mỳ ý lại không suốt phát từ nước ý bạn ạ.Spaghetti bắt nguồn từ phương đông, được cho là do thương nhân Marco Polo mang về từ Ý vào khoảng thế kỷ XIII
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Các Món Mỳ Ý
