Nếu bạn đang loay hoay trong việc lên thực đơn các món ăn hấp dẫn cho cả gia đình trong dịp cuối tuần thì mỳ ý hải sản là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.
Ẩm thực Ý từ lâu được biết đến với món mì ý trứ danh. Mỳ ống Ý được làm từ bột mì, sợ dai, giòn hấp dẫn mọi thực khách. Loại mì này có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng khác nhau: mì ý đút lò, mì ý sốt kem, mì ý chay,… Mỳ ý hải sản là một trong những món ăn được chế biến khá công phu, mang hương vị tươi mới, đậm đà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ cách làm mỳ ý hải sản ngon sốt cà chua tuyệt hảo. Hãy cùng tham khảo nhé! Ngoài món mỳ ý hải sản ngon tuyệt thì bạn cũng nên tham khảo thêm món mỳ ý sốt kem , một món mỳ cũng rất tuyệt vời đó bạn nhé
Bạn Đang Xem: Mỳ ý hải sản sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo cho thực đơn cuối tuần
Giới thiệu web vietadv.vn đối tác in ấn quảng cáo vietadv.vn giá rẻ tại HCM
NGUYÊN LIỆU NẤU MỲ Ý HẢI SẢN
Để nấu được món mì ý hải sản thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau:
- Mỳ ống ý (200 g)
- Tôm tươi
- Mực ống làm sạch
- Sò điệp
- Hành tây, cà rốt, tỏi
- Sốt cà chua
- Nước dùng gà
- Các loại gia vị: đường, tương ớt, hạt tiêu, muối, rượu
Xem Thêm : Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò ngon như ngoài hàng
Giới thiệu đối tác làm banghieu247.com chuyên bảng hiệu https://banghieu247.com/ quảng cáo tại hcm
CÁCH LÀM MỲ Y HẢI SẢN NGON TUYỆT HẢO
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu là khâu vô cùng quan trọng khi chế biến món ăn này. Bởi nguyên liệu chính là hải sản, nếu sơ chế không cản thận sẽ gây ra mùi tanh khó chịu cho người ăn. Chính bởi vậy, bạn cần chú ý một số thao tác sơ chế cần thiết. Đối với mực thì bạn rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ theo chiều ống. Với tôm bạn bỏ râu, bóc vỏ lấy phần nõn bên trong. Cùng với đó bạn rửa sạch sò điệp rồi luộc. Tất cả các loại hải sản trên sau khi sơ chế sẽ được ướp trong rượu khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh.
Bên cạnh đó, bạn lấy cà rốt nạo sạch vỏ, cắt thành hình vuông nhỏ. Hành tây cũng bóc vỏ, thái nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Chần mì
Chần mì cũng là công đoạn đòi hỏi sự khéo tay của người chế biến. Đàu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi thì cho thêm một ít muối hạt vào, bỏ một lượng mì ý phù hợp với nhu cầu vào để luộc. lấy đũa hoặc thìa đảo đều các sợi mì để chúng không bị dính vào nhau. Thời gian luộc mì sẽ kéo dài trong khoảng 7 – 8 phút là vừa phải. Lúc này sợi mì vừa chín tới, đảm bảo độ giòn dai cần thiết. Đổ mì ra một cái rổ cho ráo nước rồi bày lên đĩa.Tham khảo thêm bài viết luộc mì ý bao lâu để biết thêm thông tin về cách luộc mì ý bạn nhé
Bước 3: Xào hải sản
Xem Thêm : Mỳ ý sốt kem – Món ăn ngon đúng điệu đến từ ẩm thực Ý
Công đoạn tiếp theo để làm đó chính là xào hải sản. Bạn bắc lên bếp một cái chảo to, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho mực, tôm, sò, cà rốt, hành tây vào đảo thật nhanh, thật đều tay. Nêm nếm một chút gia vị sao cho vừa miệng
Bước 4: Làm nước sốt mỳ ý hải sản
Để tăng hương vị đậm đà cho món ăn thì không thể thiếu phần nước sốt. Để tiện lợi nhất thì bạn nên mua nước sốt cà chua bán sẵn trong các siêu thị hoặc cửa hàng gần nhà. Đổ nước sốt vào trong chảo, cho thêm một ít nước lọc để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tiếp đến cho thêm tương ớt để tạo vị cay cay đầu lưỡi. Cuối cùng đổ phần hải sản đã được xào ban nãy vào trộn đều với phần nước sốt cà chua.
Bước 5: Trang trí món ăn
Đổ phần hỗn hợp hải sản sốt cà chua lên bề mặt mì ý. Lấy dĩa trộn đều mỳ với nước sốt để tạo màu sức bắt mắt cho món ăn. Mì ý ăn ngon nhất vào lúc nóng, lúc này các nguyên liệu không bị tanh mà tươi ngon và bổ dưỡng.
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy vào bếp nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức món mỳ ý hải sản ngon tuyệt cú mèo này nào. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này nhé!
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Các Món Mỳ Ý
