Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò ngon như ngoài hàng

Không biết từ bao giờ món mì spaghetti đã du nhập về Việt Nam và được mọi người ưa chuộng. Với phần mì sợi to, vừa dai vừa mềm, cùng sốt thịt bò phải nói là quá xuất sắc. Bỗng một ngày bạn muốn thưởng thức món ăn này thì đừng đi đâu xa cả hãy vào bếp với cách làm mì spaghetti sốt thịt bò dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Cách làm mì spaghetti sốt thịt bòMì Spaghetti sốt thịt bò ngon

Ẩm thực của nước Ý với vô vàn món ăn lạ mà hấp dẫn được biến tấu với những hương vị khác nhau. Với món mì Ý đâu phải chỉ là món spaghetti với sốt thông thường nó còn được biến tấu với món mì ý sốt kem siêu ngon, hay mì hải sản tươi ngon.

Nguyên liệu làm mỳ ý spaghetti sốt thịt bò

Nguyên liệu làm mì spaghetti sốt thịt bò với các nguyên liệu rất quen thuộc và dễ kiếm như sau:

  • Thịt bò: 300g
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Mỳ ống Ý: 500g
  • Dầu oliu
  • Chanh
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Đường

Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò

Mỳ spaghetti với phần sốt thịt bò rất đậm đà, thơm. Đặc biệt hơn phần mì sử dụng dai dai, to và rất ngon. Hơn nữa, cách làm mì Ý thịt bò rất đơn giản nhưng cũng cần sự khéo léo trong cách nấu ăn của bạn.

Sơ chế các nguyên liệu

Cách làm mỳ ýSơ chế nguyên liệu làm mì spaghetti

  • Phần thịt bò bạn nên chọn thịt bắp hoặc phần thịt nạc, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn có thể dùng máy xay xay cho nhanh và nhuyễn hơn. Sau đó ướp thịt bò với 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe dầu oliu, 1 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe muối. Sau đó trộn đều rồi ướp khoảng 15-20 phút cho thấm.
  • Hành tây bạn bóc lớp vỏ ngoài màu nâu, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  • Tỏi khô bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
  • Cà chua bạn rửa sạch, thái nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể bỏ hạt rồi sau đó mới thái nhỏ.
  • Dưa chuột bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa để ăn cùng vừa để trang trí cho đẹp mắt.

Làm sốt spaghetti thịt bò

Với cách làm mì spaghetti sốt cà chua thịt bò điều bạn cần quan tâm nhất là làm phần sốt. Bởi nó chính là phần quyết định tới sự hấp dẫn của món ăn.

Trước tiên bạn cho bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp tục cho hành tây vào đảo đều thêm phần cà chua vào xào cho nhuyễn. Bạn cũng có thể cho thêm chút dầu điều để món ăn thêm màu đẹp mắt.

Cuối cùng bạn cho thịt bò băm vào, đảo đều tay cho tới khi thịt săn lại cùng đó phần thịt tơi ra, thơm nức mũi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm mì Ý spaghetti sốt thịt bò

Cách làm mì spaghetti sốt cà chua thịt bò
Luộc mì cho chín

Trước tiên bạn bắc nồi nước lên bếp đun cho sôi thêm một chút muối và khoảng 1 thìa cafe dầu ăn vào, đun tới khi sôi bạn thả phần mì ống vào, đun sôi khoảng 10 phút cho chín. Bạn có thể dùng tay bấm nhẹ cọng mỳ nếu thấy mềm thì đã chín.

Cuối cùng bạn dùng đũa đảo đều để sợi mỳ không dính vào nhau. Đun thêm khoảng 3-4 phút nữa thì vớt mỳ ra bát tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giúp sợi mỳ giòn hơn, dai hơn. Chừng khoảng 2 phút bạn vớt ra để ráo nước.

Trút phần mỳ ra đĩa, rưới phần sốt cà chua lên trên. Bạn trang trí thêm với dưa chuột, có thể thêm lá húng quế trang trí.

Khi ăn bạn trộn đều phần sốt và mỳ và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Cách làm mỳ Ý thịt bò đơn giản là thế nhưng khi làm bạn cũng nên chú ý một số điều như sau:

Lưu ý khi làm

  • Khi luộc mỳ bạn thử bằng cách dùng tay bấm thử cọng mỳ hoặc ăn thử xem đã chín chưa. Khi chín vớt mỳ ra bát tô ngập nước để sợi mỳ không bị nát.
  • Ngoài ra bạn có thể thay thế thịt bò băm thành thịt lợn băm cũng khá ngon nhé.

Yêu cầu thành phẩm

Cách làm mì ý spaghetti
Mì spaghetti sốt thịt bò đẹp mắt

Món mì spaghetti sốt thịt bò với những sợi mỳ to vàng óng dai dai, được phủ lên một lớp sốt màu đỏ rực hấp dẫn, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến bạn chảy nước miếng ngay.

Khi ăn sẽ thấy được phần mỳ khá lạ vì vừa dai lại vừa giòn, thêm đó phần sốt rất vừa ăn và đậm đà.

Với cách làm trên thì chắc không còn gì khiến bạn phải lăn tăn để vào bếp ngay nấu món ăn hấp dẫn này. Tuy nhiên để rút ngắn thời gian phần sốt mỳ bạn có thể mua ngoài quán rất tiện. Nhưng với cách làm sốt cà chua mỳ ý ngon cũng khiến bạn phải quan tâm . Vì nó ảnh hưởng không nhỏ tới mùi vị của món ăn.

You May Also Like

About the Author: Jack Spell

Leave a Reply

Your email address will not be published.