Sốt cà chua được xem như linh hồn của nhiều món ăn, làm tăng hương vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Nhưng để làm sốt cà chua ngon sánh, mịn thì không phải ai cũng biết làm. Hãy cùng mcspiedoboston.com vào bếp để học cách làm sốt cà chua mỳ ý tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm sốt cà chua cho mì ý
Xem Thêm : Cách làm bánh pizza không cần lò nướng ngay tại nhà
Với nguyên liệu sẵn có chúng ta sẽ dễ dàng nấu cho cả nhà những phần nước sốt cà chua thơm ngon cho món mỳ ý.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà chua: 1 kg
- Chanh: 4 quả (hay giấm rượu đỏ)
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Đá lạnh: 1 thau
Cách làm sốt cà chua mỳ ý
Mỳ ý là món ăn chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực nước Ý. Để có những đĩa mỳ ý ngon thì nước sốt rất quan trọng tạo nên hương vị cho món ăn. Bây giờ, bạn hãy tham khảo cách làm sốt cà chua cho mì ý ngay nhé.
Cách nấu sốt cà chua mỳ ý ngon
- Đầu tiên bạn bắc nồi nước lên bếp. Trong khi chờ nước sôi bạn rửa sạch những quả cà chua. Khi nước sôi bạn thả tất cả những quả cà chua vào nồi tầm 1 phút thấy da nhăn nheo thì vớt ra.
- Bạn tiến hành bóc vỏ cà chua rồi thả vào thau nước đá. Sau khi bóc hết vỏ cà chua bạn đem băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhừ.
- Cà chua đã được làm nhuyễn bạn cho vào nồi rồi đun với lửa nhỏ tầm 1 tiếng. Trong quá trình đun liên tục khuấy đều để nước sốt luôn được sánh mịn.
- Cuối cùng, bạn thấy nước sốt cà chua đã như ý thì bạn nêm nước cốt chanh, muối vào sao cho vừa. Bạn đảo đều tay một lần nữa thì tắt bếp.
Lưu ý để có món nước sốt ăn mì ý ngon nhất
Bảo quản nước sốt trong lọ thủy tinh
Để làm sốt cà chua mỳ ý ngon nhất thì bạn không thể bỏ qua những lưu ý sau:
- Bạn phải chọn những quả cà chua tươi ngon, có màu đỏ không xanh và không chín mèm quá.
- Nấu nước sốt cà chua xong bạn phải bảo quản đúng cách thì nước sốt mới được ngon. Có 2 cách để bạn tham khảo: Cách thứ 1, bạn cho nước sốt cà chua vào hũ thủy tinh thật sạch, đậy nắp kín và cho vào ngăn mát. Cách thứ 2, bạn cho nước sốt vào các khay đá hoặc túi zip tùy theo lượng mỗi lần sử dụng.
Cách làm mỳ ý sốt cà chua đơn giản
Bạn rất yêu thích món mỳ ý ở ngoài nhà hàng. Vậy tại sao bạn lại không vào bếp để làm cho cả gia đình những xuất mỳ ý thơm ngon sánh mịn của nước sốt. Vừa ngon, vừa rẻ mà lại bảo đảm vệ sinh.
Nguyên liệu làm mỳ ý sốt cà chua
- Thịt bò bằm: 200 g
- Mỳ ý: 1 gói
- Cà chua: 4 quả
- Hành tây: ½ củ
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Tiêu xay, dầu ăn, muối,…
Cách làm mỳ ý sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn cho thịt bò bằm vào bát thêm tiêu xay, muối, dầu ăn trộn đều cho ngấm gia vị chừng 10 phút.
- Hành tây rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
- Sốt cà chua sơ chế và làm như ở bước trên mời bạn xem lại.
Bước 2: Thực hiện nấu mỳ ý sốt cà chua
- Bạn cho 2 lít nước lạnh vào đun sôi thêm muối và dầu ăn vào. Bạn cho mỳ vào luộc tầm 10 phút thì vớt ra rồi để ráo.
- Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo cho hành tay vào xào đều rồi cho phần thịt bò đã nêm gia vị.
- Khi thịt bò chín tới bạn cho nước sốt cà chua vào, bạn đun với lửa nhỏ và đảo đều tay để nước sốt được sánh mịn.
- Cuối cùng, nước sốt sệt lại và thịt bò đã chín thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sốt cà chua mỳ ý ngon rồi.
Trình bày và thưởng thức
Trang trí tùy theo sở thích của mình nhé
Khi nước sốt cà chua đã được bạn cho phần mỳ ý đã luộc chia ra đĩa theo số lượng người ăn. Bạn chan nước sốt lên trên rồi trang trí cọng rau thơm tùy thích.
Để thưởng thức mỳ ý sốt cà chua, bạn trộn đều mỳ ý và nước sốt với nhau rồi thưởng thức. Vị ngọt tự nhiên của cà chua làm cho bạn cảm thấy thích thú với món ăn này.
Với những gợi ý trên đây, chúng tôi hy vọng bạn đã học được cách làm sốt cà chua ăn mì ý tại nhà rồi. Từ bây giờ bạn hãy trổ tài vào bếp và không cần phải ra ngoài hàng nữa. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Các Món Mỳ Ý
