Muốn có món mỳ ý ngon thì không thể thiếu phần nước sốt sánh mịn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt mỳ ý đậm đà hương vị khó quên.
Điều đặc biệt ẩm thực trong vùng của Ý đặc trưng đó chính là món mỳ Ý. Mỳ ống Ý được làm từ bột mì, là thực phẩm được nhiều người châu Âu ưa chuộng. Vị bùi của sợi mỳ kết hợp với nước sốt cà chua thơm lừng, độc đáo sẽ khiến ai một lần thưởng thức thì khó thể quên mùi vị của món ăn này.Tham khảo thêm món cách làm mý ý sốt kem ngay tại mcspiedoboston để biết thêm cách làm mỳ ý ngon nhất bạn nhé.Chắc chắn bạn sẽ thành công với món mỳ ý đậm đà đúng hương vị nếu làm đúng cách!
Bạn Đang Xem: Cách làm sốt mỳ ý đậm đà? Một vài mẹo nhỏ làm đặc nước sốt hiệu quả
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước sốt mì ý ngon đúng điệu mang phong cách ẩm thực châu Âu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt mì ý đơn giản. Hãy cùng tham khảo nhé!
CÁCH LÀM SỐT MỲ Ý ĐẬM ĐÀ
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sốt mỳ ý
- Thịt bò băm
- Cà chua
- Tỏi
- Hành tây
- Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm
Các bước tiến hành làm sốt mỳ ý
Cách làm sốt spaghetti thơm ngon, hấp dẫn là bạn phải tuân thủ đúng theo các bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xem Thêm : Mỳ ý hải sản sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo cho thực đơn cuối tuần
Trước khi làm nước sốt thì bạn cần phải sơ chế nguyên liệu. Đối với thịt bò băm, bạn ướp cùng với các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu trộn đều với nhau. Ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt thấm gia vị.
Hành tây thì bạn bỏ rễ, bóc vỏ, rửa sạch rồi sau đó băm nhuyễn. Đối với cà chua thì bạn chần trong nước sôi khoảng 1 phút rồi sau đó bóc vỏ, xay nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt
Bạn lấy một chiếc chảo lớn, cho dầu vào đun sôi và phi thơm tỏi. Bước tiếp theo là lấy hành tây cho vào đảo chín tới. Sau đó tiếp tục cho cà chua xay nhuyễn vào cùng với một thìa muối nhỏ.
Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì bạn cho thị bò vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, đợi thịt chín thì bắc ra bếp, rưới nước sốt cà chua lên phần mỳ ý đã được chuẩn bị sẵn. Món ăn hoàn chỉnh và bắt mắt vô cùng.
MẸO LÀM ĐẶC NƯỚC SỐT MÀ KHÔNG LÀM THAY ĐỔI MÙI VỊ
Xem Thêm : Cách làm bánh pizza không cần lò nướng ngay tại nhà
Một trong những cách làm nước sốt spaghetti thơm ngon đúng điệu đó chính là nước sốt phải có độ sánh mịn, sền sệt. Tuy nhiên do nhiều lí do chủ quan và khách quan mà đôi khi nước sốt bị hơi loãng, ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ hữu ích mà bạn có thể sử dụng để đối phó với tình trạng nước sốt bị loãng.
Sử dụng khoai tây nghiền
Khi nước sốt mỳ loãng. Bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền để khắc phục. Bạn lấy khoai tây, gọt vỏ và luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn khoai, cho thêm chút kem hoặc bơ rồi bỏ vào phần nước sốt. Món nước sốt sẽ đặc và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Sử dụng bột bắp
Cách làm sốt mỳ ý ngon cần đảm bảo nước sốt sánh mịn, sền sệt. Nếu bạn nhỡ tay làm nước sốt bị loãng thì cũng có thể sử dụng bột bắp. Bột bắp có ưu điểm là không có mùi vị rõ rằng nên khi cho vào nấu cùng hỗn hợp sốt cà chua thì sẽ không làm thay đổi hương vị ban đầu. Mặt khác, nó sẽ giúp nước sốt trở nên óng ánh và sánh mịn.
Sử dụng vụn bánh mì
Dùng vụn bánh mì để khắc phục sự cố nước sốt bị loãng cũng là cách đơn giản được nhiều người áp dụng. Bỏ một chút vụn bánh mì vào nước sốt sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Hi vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm sốt mỳ ý ngon cho cả gia đình thưởng thức. Cuối tuần này hãy vào bếp trổ tài nhé! Chúc bạn thành công.Nhiều người vẫn luôn lo ngại là ăn mỳ ý có béo không, nếu bạn cùng câu hỏi đó thì nhớ xem bài viết trên để có cấu trả lời nhé!
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Các Món Mỳ Ý
