Mỳ ý sốt bò băm là món ăn gây thương nhớ cho những ai đã từng 1 lần thưởng thức. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm mỳ ý sốt bò băm ngon tuyệt đỉnh.
Ẩm thực châu Âu nó chung và ẩm thực trong vùng của Ý nói riêng từ lâu đã được biết đến bởi sự đa dạng, hấp dẫn. Một trong những món ăn nổi tiếng trên mảnh đất Ý xinh đẹp chính là món mỳ ý sốt thịt bò băm.
Mỳ ống được làm từ bột mì, đây là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho con người. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến món ăn đặc trưng và độc đáo này nhé! Ngoài món mỳ ý sốt thịt bò băm bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm mý ý sốt kem nhé
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ LÀM MỲ Ý SỐT BÒ BĂM
Để làm món mỳ ý sốt thịt bò băm ngon miệng, chuẩn vị ẩm thực Ý thì chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu, thực phẩm sau:
- 200g thịt bò băm
- Mỳ ống Ý
- 3 quả cà chua chín
- 1 củ hành tây
- 1 hộp nước sốt cà chua
- Lá oregano
- Bơ hoặc dầu olive
- Tiêu, tỏi, Whipping cream
CÁCH LÀM MỲ Ý SỐT BÒ BĂM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu thật cẩn thận. Đối với hành tây, chúng ta sẽ bóc vỏ, cắt rễ và băm nhỏ. Còn với cà chua thì chúng ta sẽ chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ phần hạt đi, chỉ lấy phần cùi và thái hạt lựu.
Bước 2: Làm nước sốt cà chua
Chúng ta chuẩn bị 1 cái chảo, cho hành tây và tỏi vào phi thơm với dầu ovive. Sau đó cho phần cà chua cắt hạt lựu vào, thêm sốt cà chua, đun trong khoảng thời gian là 30 phút. Chú ý nên để lửa nhỏ để nước sốt được mềm, thơm ngon hơn.
Trong trường hợp bạn không mua được lọ sốt cà chua thì chỉ cần tăng lượng cà chua thái hạt lựu vào là được. Thêm chút gia vị bao gồm: muối, đường, tiêu rồi đun cho hỗn hợp nhừ, quyện vào nhau. Cà chua dùng để nấu sốt phải là những trái đã chín kĩ, màu đỏ đẹp mắt.
Bước 3: Cho lá oregano vào nước sốt
Bước tiếp theo trong cách làm mỳ ý sốt bò bằm đó chính là bỏ thêm lá oregano vào hỗn hợp nước sốt. Việc cho loại lá này vào nước sốt không phải bắt buộc, tuy nhiên nếu có thêm nguyên liệu này vào thì món ăn trở nên đậm đà và nhiều dư vị hơn, hương thơm hấp dẫn người ăn.
Bước 4: Nấu sốt bò băm
Để hoàn thành món mỳ ý sốt bò băm thì không thể không có phần nước sốt cà chua kết hợp với thịt bò ngon miệng. Bạn cho bò băm vào nấu chung với phần sốt, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Trong trường hợp bạn thích món ăn có vị béo ngậy thì có thể cho thêm 2 thìa whipping cream.
Bên cạnh đó thêm chút hạt tiêu để cân bằng hương vị cho món ăn. Đun hỗn hợp này cho tới khi thịt bò chín tới thì tắt bếp.
Bước 5: Chần mỳ
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sối rồi cho mì ý vào. Thời gian luộc của mỗi loại mì khác nhau, nhưng trung bình sẽ là từ 1- 12 phút là mỳ chín. Lưu ý trong quá trình luộc mỳ thì cần lấy đũa đảo nhẹ tay để các sợ mỳ không bị dính vào nhau gây mất thẩm mĩ. Sau khi mì chín, vớt mì ra rổ và để ráo, sau đó bày mỳ lên một chiếc đĩa lớn.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
Bạn đổ phần nước số thịt bò băm lên phần trên mỳ, sau đó lấy dĩa hoặc đũa trộn đều lên, như vậy là bạn đã có món ăn vô cùng ấp dẫn, đánh thức mọi giác quan.
Hi vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn đã biết cách làm mỳ ý sốt bò băm cho cả gia đình thưởng thức trong dịp cuối tuần hay vào ngày đặc biệt. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn này nhé! Đừng quên tham khảo bài viết về cách làm mý ý hải sản để biết thêm cách làm khác về mỳ ý bạn nhé
