Vịt trời là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe mọi người. Bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ vịt trời. Tuy nhiên vịt trời làm món gì ngon và bổ dưỡng nhất thì không phải ai cũng biết ? Hãy tham khảo bài viết và tìm cho mình câu trả lời nhé
Bạn Đang Xem: Giải đáp thắc mắc vịt trời làm món gì ngon cho quý bà sành nội trợ
Bạn Đang Xem: Giải đáp thắc mắc vịt trời làm món gì ngon cho quý bà sành nội trợ
Nhiều người luôn tự hỏi Vịt trời là gì ? Khác vịt nhà ở chỗ nào? Vịt trời là loại động vật sống trong tự nhiên nên thịt ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Thịt của chúng có vị ngọt, lượng đạm cao, chất béo ít, bổ thận, dưỡng huyết. Chỉ với vài công đoạn đơn giản và một chút thời gian là bạn có thể nấu được những món ngon từ vịt trời cho bữa cơm gia đình cuối tuần đấy.
Ngoài thịt vịt thì trứng vịt cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng được mọi người ưa thích, đặc biệt là trứng vịt lộn.Trứng vịt thì mọi người sẽ thường đem luộc, nhưng không phải ai cũng biết luộc trứng vịt lộn bao lâu, mọi người hãy click vào link trên để tham khảo cách luộc trứng vịt ngon nhé
MÓN VỊT TRỜI NẤU MĂNG
Thịt vịt trời nấu măng có vị thơm ngon, chua chua và đặc biệt cuốn hút. Nhất là trong thời tiết nắng nóng như thế này thì không còn gì phù hợp hơn nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt vịt trời: 500g chặt thành miếng vừa ăn.
- Măng chua hoặc măng khô: 200g rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
- Các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, gừng, 1 thìa cà phê rượu, súp, bột ngọt, rau thơm.
Cách chế biến
Bước 1: Bỏ vịt đem rửa sạch chặt rồi vào nồi, ướp hạt nêm, gừng, thêm 1 thìa rượu
Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho vịt vào xào cho săn, cho tiếp măng chua vào nêm gia vị cho vừa ăn.
Xem Thêm : Pizza mì ăn liền độc và lạ
Bước 3 : Tiếp theo cho một ít nước vào om nhỏ lửa khoảng 15 – 20 phút. Bắc ra và dùng nóng với cơm hoặc bún
Vịt trời là một loài sống tự nhiên, không phải lúc nào cũng dễ kiếm.Nên nếu bạn và gia đình muốn ăn vịt thì có thể tham khảo đến vịt xiêm các bạn nhé.Nếu bạn không biết vịt xiêm nấu gì ngon nhất thì có thể tham khảo trên mcspiedoboston các bạn nhé
MÓN VỊT TRỜI HẤP GỪNG
Vịt trời hấp gừng không những ngon mà cách thực hiện cũng rất đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con vịt hoặc dùng phần nạc lóc ra từ hai miếng lườn hoặc đùi vịt.
- Gừng củ, lá gừng, hồ tiêu, rau thơm, húng, khế chua, chuối xanh.
Cách chế biến
Bước 1
Ướp gia vị cho phần thịt hấpgồm có: hành củ, gừng, tỏi băm nhỏ, bột canh, tiêu và để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2
Cho nước vào xửng hấp khoảng 1 lít. Cho gừng củ đập dập vào nước và nấu sôi nước hấp trước. Trải ít lá gừng hoặc ít gừng non cắt lát mỏng vào tầng hấp của xửng. Cho thịt vịt xiêm vào hấp, đậy nắp xửng, để nước sôi mạnh. Thịt sẽ chín trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Vớt thịt ra, để nguội. Cắt miếng thịt mỏng, vừa ăn, để xéo thớ thịt, miếng thịt sẽ ngon hơn. Để thịt lên đĩa, trang trí cùng rau thơm và chuối, khế thái lát mỏng.
Xem Thêm : Chia sẻ cách làm bánh tét cực nhanh chỉ 20 phút là chín
Bước 4
Nước chấm: nước lọc, nước mắm, đường, gừng non, tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha theo khẩu vị mặn, ngọt, cay của gia đình.
LÒNG VỊT TRỜI XÀO MƯỚP HƯƠNG
Lòng là bộ phận thực hiện cầu kì, nhưng chế biến rất đơn giản và ngon miệng. Dưới đây chính là món ăn để giải đáp thắc mắc lòng vịt xào gì ngon của không ít người.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lòng vịt: 1 bộ
- Mướp hương: 2 quả
- Rau giá: 100g
- Hành lá, tỏi, gừng
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, ớt, dầu ăn
Cách chế biến
Bước 1 : Lòng vịt mua về đem rửa sạch rồi bóp qua với muối trắng sau đó rửa sạch lại một lần nữa. Tiếp theo mang đi thái nhỏ. Mướp hương thì đem đi nạo sạch vỏ bên ngoài và thái miếng cỡ 3 cm. Rau giá, hành, gừng đem rửa sạch rồi để khô tự nhiên
Bước 2: Bắc chảo lên bếp bật lửa to chờ nóng thêm dầu ăn và tỏi băm nhuyễn phi thật thơm
Bước 3: Để chảo già mỡ, cho lòng vịt vào xào cho tới khi săn lại là được. Chú ý đảo đều tay khi thấy lòng vịt vừa chín tới tắt bếp và múc ra đĩa
Bước 4: Tiếp tục thêm dấu ăn vào chảo sau đó bỏ mướp, giá vào cùng nhau đảo đều nhưng nhẹ tay để giá không bị nát, thêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị.
Bước 5: Đảo mướp hương cho đến khi thấy chuyển màu, cho lòng vào tiếp tục đảo nhẹ, đều tay khoảng 2 phút. Rắc hạt tiêu và thêm chút hành lá rồi tắt bếp. Bỏ thức ăn ra đĩa trang trí thêm bằng hành lá và một chút hạt tiêu cho đẹp mắt.
Đây là những món ngon và bổ dưỡng từ thịt vịt trời. Không chỉ giải đáp thắc mắc vịt trời làm món gì ngon mà còn hướng dẫn cho bạn cách thực hiện cũng như chế biến nhanh. Mong rằng với những hướng dẫn này các bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng !
Chúc các bạn thành công !
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực
