Xem Thêm : 5 cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc cực ngon và dễ làm tại nhà
Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Mách bạn cách làm cá chim nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
- Cách làm cơm gà xé Phú Yên dẻo thơm, ngon như ngoài hàng
- Tổng hợp các cách làm bánh xèo chuẩn vị ba miền Bắc – Trung – Nam
- Đổi vị với món canh chua chanh dây lạ miệng, ăn mãi chẳng ngán
- Giảm mỡ bụng thần tốc với cách làm nước ép rau bina này
- Học ngay cách làm cánh gà chiên nước mía thơm ngon độc lạ vô cùng hấp dẫn
Cá chim nướng muối ớt là một trong những món ngon mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy cùng Mcspiedoboston tìm hiểu cách làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé!
20 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
3-4 người
Cá chim là một trong những loại cá thơm ngon lại có thể chế biến thành những món ăn ngon, trong đó không thể không kể đến các món nướng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mcspiedoboston để làm món cá chim nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị này nhé!
1 Nguyên liệu làm cá chim nướng muối ớt
-
1 con cá chim
-
Chanh
-
Ớt
-
Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối tôm, bột tỏi, ớt bột, tương ớt, tiêu, dầu điều, muối
Mẹo hay
– Khi chọn mua cá chim nên mua những con cá có mang, bụng và vây màu đỏ hồng. Cá không bị nhớt và hôi, quan sát vảy cá óng ánh và bám chặt vào da. Khi chạm vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, săn chắc.
2 Cách làm cá chim nướng muối ớt
Bước 1 Sơ chế cá chim
Cá chim sau khi mua về, bạn mổ bụng lấy phần ruột cá, cá bỏ vây và đuôi cá. Kế đến rửa sơ với muối rồi dùng chanh chà lên phần thân để khử mùi tanh của cá.
Tiếp theo bạn khứa cá theo chiều xéo và ngược lại để tạo hình caro trên thân cá. Làm cách này để nướng cá mau chín và phần thịt cá thấm phần nước sốt.
Bước 2 Làm sốt ướp cá
Ớt bạn bỏ cuống rồi băm nhuyễn.
Bạn cho vào chén 2 muỗng cafe hạt nêm, 4 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1.5 muỗng cafe muối tôm, 2 muỗng cafe bột tỏi, 3 muỗng cafe ớt bột, 2 quả ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe tiêu rồi trộn đều.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu điều và phần hỗn hợp ướp cá vào. Đảo đều để hỗn hợp tan thì tắt bếp.
Bước 3 Ướp và nướng cá chim
Bạn phết nước sốt ướp lên đều 2 mặt phần thân cá. Cho cá vào lò nướng rồi nướng trong 20 phút với 180 độ C.
Bước 4 Thành phẩm
Thịt cá chim sau khi nướng xong sẽ có vẻ ngoài vàng cam vô cùng đẹp mắt, gắp một miếng cá để cảm nhận vị mềm thơm lại dai dai, beo béo, cay nồng, thơm nức mũi, kích thích vị giác.
3 Thưởng thức
Cá chim sau khi nướng xong thì bạn cho ra dĩa, ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống để tăng hương vị món ăn. Làm thêm 1 chén muối ớt để ăn cùng thì không còn gì bằng.
Hi vọng qua bài viết trên của Mcspiedoboston bạn đã biết cách làm cá chim nướng muối ớt thơm ngon cho cả nhà. Mcspiedoboston chúc các bạn thực hiện thành công cũng như học thêm được một món mới cho thực đơn gia đình.
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách làm cá chim nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị
Mua cá chim tươi ngon tại Mcspiedoboston để làm cá chim nướng muối ớt bạn nhé:
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực