All posts in Ẩm thực

Bơ là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng giúp làm giảm huyết áp, cải thiện độ nhạy của insulin, bảo vệ tim mạch, giảm cân. Ngoài ra bơ còn là một thực phẩm cung cấp vitamin E dồi dào, giúp da mịn màng, trắng sáng.

Cần tây rất đặc biệt bởi không chỉ là loại rau thơm ngon chúng còn được ví như phương thuốc giàu vitamin cùng nhiều dưỡng chất có tác dụng duy trì sức khỏe và sắc đẹp,…kết hợp hoàn hảo cùng cà rốt với công dụng siêu lợi hại như ngừa ung thư, thải độc…Tìm hiểu ngay cách làm trong bài viết bên dưới.

Món lẩu là món dễ ăn, cũng dễ làm, chỉ cần bỏ ra chút công sức chế biến là bạn đã có món ngon để chiêu đãi cả nhà. Mời bạn cùng tham khảo 2 cách làm món lẩu cá lăng ngon, lạ miệng cực đơn giản dưới đây:

Gà nướng Tây Bắc là một món ăn ngon miền cao, người Thái ở Tây Bắc gọi món này là “cay pỉnh”, chính vì thế món gà này cũng có vị đặc trưng cả lá mắc khén (loại gia vị đặc biệt trong ẩm thực dân tộc miền cao), và được kết hợp thêm hạt dổi (vàng đen Tây Bắc), đây là hai nguyên liệu nổi tiếng vùng núi. Gà được ướp với mắc khén, hạt dổi cùng nhiều loại gia vị khác, vì thế mà món gà nướng Tây Bắc cũng khiến vạn người mê là vì thế.

Chả giò là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm thường ngày của gia đình hay trong các bữa tiệc, tuy nhiên thay vì bạn làm chả giò khoai môn, chả giò thịt,… thì hãy thử biến tấu một chút với món chả giò khoai tây trứng muối, tạo nên hương vị món ăn mới cực hấp dẫn.

Bò bít tết không hẳn quá khó như mọi người nghĩ. Chúng ta cùng nhau thực hiện món bò bít tết sốt rượu vang đơn giản nhưng không kém gì nhà hàng nhé. Đi chợ thôi nào!

Miến trộn là một trong những món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa ăn nhẹ cuối tuần hoặc là những món phụ trên mâm cơm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món miến trộn ngũ sắc cho bữa cơm cuối tuần, vừa nhanh gọn vừa hiệu quả.

Khi nhắc đến lươn, chắc hẳn bạn sẽ nhớ đến món cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, lươn om chuối,… Nếu là một người cực kỳ thích ăn thịt lươn thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món lươn nướng sả thơm lừng, ngon miệng dưới đây đâu. Cùng khám phá 2 công thức sau đây nhé!

Nấm đông cô hay còn được gọi là nấm hương có nguồn gốc từ châu Á. Bên cạnh hương vị thơm ngon, nấm đông cô còn có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ làm giảm cholesterol, kích thích các tế bào của hệ miễn dịch, giúp tạo ra kháng thể chống virus viêm gan B,… Gà nấu nấm đông cô, thịt gà mềm, nước đậm đà chắc hẳn là món ăn ngon cho cả nhà.

Bánh canh chả cá là một món ăn có thể dùng để ăn sáng hoặc dùng cho bữa ăn chính đều rất ngon. Tuy nhiên, món ăn này không hề dễ làm chút nào. Đừng lo, Mcspiedoboston đã tổng hợp công thức cho bạn vào bài viết dưới đây, cùng theo dõi bạn nhé!

Mì Ý được ăn kèm với rất nhiều loại nước sốt khác nhau chẳng hạn như: sốt bò bằm, sốt hải sản, sốt phô mai hay là các loại sốt đặc biệt của Ý,… và việc chế biến phụ thuộc chủ yếu vào khẩu vị mỗi quốc gia, mỗi vùng.

Mỗi dịp Tết đến xuân về, mọi người trong gia đình đều tất bật chuẩn bị mâm ngũ quả và nhiều món ăn ngon để cúng Tết. Những mâm cỗ ấy chứa đựng nhiều giá trị thiêng liêng và ý nghĩa trong tín ngưỡng thờ phụng tổ tiên của con người Việt Nam. Hôm nay hãy cùng mình tìm hiểu xem mâm cúng ngày Tết qua 3 miền thường có những món ăn gì nhé.

Nhắc đến Đà Lạt thì sẽ nghĩ ngay đến sữa chua nếp cẩm. Nếu không đến Đà Lạt ngay để ăn được món này thì hãy cùng tự tay làm tại nhà nhé.

Vào ngày Valentine đen (14/4 hằng năm), hội F.A ở Hàn Quốc sẽ cùng nhau mặc đồ đen, sơn móng tay đen, trang điểm tông đen, phụ kiện cũng màu đen và món mì tương đen jajangmyeon cũng không ngoại lệ được xem là món ăn của ngày này. Vì thế năm nay cùng rủ hội F.A của bạn làm món này ăn tại nhà cho bọn có gấu tức chơi vì không được ăn nha.

Buổi sáng được xem là buổi ăn quan trọng vì nó cung cấp năng lượng khởi đầu ngày mới. Món sandwich nướng tôm vừa dễ làm và nguyên liệu lại dễ kiếm nên khá phù hợp để các bà nội trợ chuẩn bị cho cả gia đình.

Thịt trâu nướng là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và được khá nhiều người yêu thích. Mỗi một miếng thịt trâu thơm ngon là cả một quá trình kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu lại với nhau. Cụ thể ra sao, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách ướp thịt trâu đúng chuẩn, đảm bảo thịt sẽ được thơm ngon, đậm đà hương vị.

Ăn bắp cải giảm cân cực kỳ hiệu quả nhưng trứng, ớt chuông và bắp cải kết hợp thì sẽ ra sao nhỉ? Nếu tò mò thì cùng bắt tay vào làm món trứng chiên bắp cải theo công thức dưới đây vừa đơn giản vừa thanh mát, lạ miệng đảm bảo các bạn nhỏ lười ăn rau cũng phải xin thêm miếng nữa.

Nếu không có nhiều kinh phí hoặc thời gian để tới nhà hàng thưởng thức món sườn nướng mật ong thì đừng lo lắng, chỉ cần ngồi ngay tại nhà, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Với công thức ướp sườn dưới đây, Bách hóa XANH đảm bảo, bạn sẽ có ngay món sườn nướng mật ong hấp dẫn không thua gì nhà hàng. Quan trọng hơn là, chế biến tại nhà vừa an toàn vừa tiết kiệm được chi phí. Tham khảo công thức ngay nào!

Một ly nước ép dứa mỗi ngày là một phương pháp giảm cân hiệu quả và giúp làm thanh nhiệt, làm đẹp da, đẹp dáng mà còn giúp giải khát hiệu quả. Chỉ vỏn vẹn với vài phút chuẩn bị và ép là bạn đã có được 2 món nước ép cam dứa và đào dứa ngon lành. Hãy cùng theo dõi công thức pha chế cực chuẩn qua bài viết sau.

Những món ăn từ thịt ếch luôn mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng cho người ăn, đồng thời các món ăn từ ếch cũng khá dễ dàng chế biến. Dưới đây là công thức nấu các món ếch siêu ngon, siêu hấp dẫn, chị em chỉ cần xem khẩu vị và sở thích của các thành viên trong gia đình mà chọn và chế biến món ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.

Nhắc tới các món bánh canh đặc sản của từng vùng miền thì không thể thiếu bánh canh Trảng Bàng là đặc sản của vùng đất Tây Ninh. Với hương vị đậm đà, bánh canh Trảng Bàng làm không biết bao nhiêu người say đắm. Chính vì thế, nếu ai đã lỡ ăn thử một lần đều mong muốn tìm kiếm công thức thực hiện nó. Vậy nên hãy nhanh chóng lưu lại công thức bánh canh Trảng Bàng của Bách hóa XANH dưới đây nha.

Thịt heo là một loại thực phẩm thơm ngon, dễ ăn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Hôm nay hãy thử chiêu đãi cả gia đình bạn bằng món thịt heo xào lạ miệng, hấp dẫn Bách hóa XANH đảm bảo sẽ không làm bạn và gia đình của mình thất vọng đâu.

Món ăn này nghe qua có vẻ phức tạp nhưng thực chất nó được tạo ra bởi những nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi với chúng ta. Vậy cách để có một món Ốc hương xào tỏi thơm ngon chuẩn vị là gì? Cùng Bách hóa XANH khám phá công thức làm món này là gì nhé!

Quên đi cách ăn mì truyền thống chán ngấy, hãy biến tấu gói mì của bạn trở nên đa dạng và phong phú. Bạn đã thưởng thức món mì trộn chua cay Thái Lan “đốn tim” chưa? Bài viết này Bách hóa XANH chia sẻ 2 công thức làm mì trộn Thái Lan thơm ngon, bùng vị đơn giản tại nhà nhé!

Nhắc đến xoài thì chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến combo như: xoài – muối ớt, xoài – nước mắm đường, xoài – mắm ruốc,… và dạo gần đây thì mắm ruốc Thái đã làm tín đồ ẩm thực “đảo điên” và bạn đã thử chưa nè.

Bò nướng phô mai và trứng muối là những món ăn được rất nhiều các bạn trẻ vô cùng ưa thích vì hương vị thơm ngon, béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món thịt bò nướng phô mai và trứng muối ngay bài viết này nhé.

Tiramisu là bánh gì? là một loại bánh ngọt bắt nguồn từ Ý, tên bánh trong tiếng Ý có nghĩa là “hãy mang em đi”, một cái tên ngọt ngào cũng như hương vị của bánh vậy.

Chuối là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ở chuối chứa nhiều chất carbohydrate, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất giúp chúng ta cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể mà không gây béo phì. Một số lợi ích nổi bật của chuối là cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bổ sung các chất chống oxy hóa,…

Mãng cầu và xoài là những loại trái cây được mọi người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Cùng với sự bổ dưỡng của xoài, mãng cầu tạo nên sự cuốn hút mạnh mẽ. Sinh tố mãng cầu xoài là sự hòa hợp của mãng cầu và xoài, sự kết hợp tưởng chừng như không ngon, nhưng sau khi uống rồi thì lại ngon đến ngỡ ngàng.

Những ngày cận Tết, chồng thì lo dọn dẹp nhà cửa, vợ thì suy nghĩ cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Tết sao cho ngon miệng mà vẫn tiết kiệm. Hôm nay Bách hóa XANH xin gợi ý cho bạn mâm cỗ Tết theo kiểu miền Nam với 5 món giá 600.000đ nhưng vẫn thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên.

Món cơm chiên của bạn sẽ đậm đà và thu hút hơn nếu thêm chút mắm tôm đó. Mắm tôm vốn được biết là loại mắm được tạo ra từ các con tôm, tép biển đem phơi cho ươn hoặc chần qua và trộn cùng muối. Đây cũng là nguyên liệu thường xuất hiện trong các món ăn ở nước ta, chủ yếu để làm hương vị được hấp dẫn và đặc trưng hơn. Bạn có thể thấy chúng thường hiện diện ở các món như: bún đậu mắm tôm, bún riêu, thịt lợn luộc chấm mắm tôm,.. Và nay, thêm món cơm chiên được thêm chút mắm tôm, đảm bảo hương vị tăng vượt bậc đấy. Hãy tham khảo ngay công thức nào.

Dưa hấu mọng nước, ngọt mát, có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu như bạn đã chán ăn dưa hấu theo cách thông thường, thì hãy thử làm nước ép dưa hấu theo cách này nhé.

Xà lách trộn là một món salad đơn giản, vị chua ngọt của nó làm bạn cứ muốn ăn hoài mà không thể nào dừng đũa được. Độ giòn của rau xà lách hòa hợp với vị ngọt thanh, mặn mặn của thịt bò tạo nên một món ăn vô cùng lạ và ngon miệng.

Nếu như trong tuần chúng ta ưu tiên những bữa cơm đơn giản nhanh gọn thì cuối tuần hãy chiêu đãi cả nhà một mâm cơm thật ngon và dinh dưỡng bạn nhé. Thịt ba chỉ rim chua ngọt cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon, rau bina xào thịt bò bổ sung sắt và chất xơ, cuối cùng là món canh rong biển sườn non thơm mát bổ dưỡng. Đây sẽ là mâm cơm lý tưởng cho cả nhà ngày cuối tuần đấy.

Tìm hiểu về cải bó xôi, rau chân vịt: Bạn biết không, cải bó xôi (hay rau chân vịt, rau bina) là một loại thực phẩm rất giàu khoáng chất và các vitamin. Đặc biệt là vitamin C, một chất chống oxi hóa mạnh, cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ giảm cân, tăng cường thị lực, bảo vệ hệ tim mạch,…

Bạn đã quá quen thuộc với món bắp nướng, bắp luộc hay bắp rang vậy hôm nay hãy thay đổi khẩu vị với món bánh bắp chiên giòn. Để có được những chiếc bánh thơm ngon không hề khó, cũng không cần đòi hỏi quá nhiều ở sự khéo tay hay cầu kỳ mà bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là sẽ có ngay những chiếc bánh vàng thơm nóng hổi.

Các bạn mê hải sản thì không nên bỏ qua món bạch tuộc nướng sa tế này bởi hương vị tươi ngon từ bạch tuộc kết hợp với vị cay từ sa tế và các nguyên liệu khác. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách chế biến món ngon này nhé!

Xôi gấc là một món ăn thường thấy trong các đám tiệc, đám giỗ hay ngày rằm. Chính vì vậy, bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để học cách làm xôi gấc 3 tầng nào!

Nếu như bạn lo lắng sẽ tốn nhiều công sức để chế biến món ăn này thì đừng lo lắng nữa nhé! Chỉ 10 phút thôi bạn đã có ngay một đĩa bắp ngọt xào thịt heo với vị ngọt, giòn của ngô và hương vị đậm đà của thịt lợn xay nhỏ phi với hành, tỏi. Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Những bữa ăn ngon sẽ giúp gắn kết hơn tình cảm giữa các thành viên trong gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi cả nhà, hãy đọc bài viết hướng dẫn cách làm gà quay me dưới đây, đảm bảo xem xong bạn sẽ có thể làm được ngay.

Ngoài món nem hải sản thì món nem rán kiểu Miền Bắc cũng rất được yêu thích. Với hương vị đặc trưng của mộc nhĩ và thịt nạc vai cộng thêm các loại gia vị hòa quyện vào với nhau, lớp bánh tráng giòn tan. Khi ăn thì ăn kèm với nước chấm chua ngọt, bún và rau sống thì quả là tuyệt vời. Cùng bắt tay vào bếp để chế biến món nem kiểu Miền Bắc nhé!

Để có món cánh chiên nước mắm với độ giòn, béo ngậy, gia vị thấm đều thì các mẹ hãy làm theo những bước cơ bản như sau:

Rất nhiều chị em nội trợ cũng băn khoăn chưa biết cách làm như thế nào để luộc chân da gà cho ngon, da thì giòn, không bị nứt. Vậy thì cùng tham khảo ngay bài viết sau của Bách hóa XANH!

Sườn rim khế có vị ngon độc đáo, sườn mềm thơm, đậm đà, khế chua ngọt kích thích vị giác. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm món sườn rim khế thơm ngon nhé!

Mỗi món ăn sẽ mang đến cho bạn những hương vị và cảm nhận riêng biệt khiến bạn cảm thấy thích thú. Do đó, hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tự tay thực hiện theo 3 cách làm hotteok – bánh rán Hàn Quốc đã ăn là ghiền để chiêu đãi gia đình.