All posts in Ẩm thực

Thịt gà và nấm rơm là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một chén súp gà nấm rơm ngon lành, là sự kết hợp của các nguyên liệu bổ dưỡng như thịt gà, nấm rơm, cà rốt, bắp, trứng cút và trứng gà. Đọc tiếp bài viết để biết cách làm như thế nào nha.

Xíu mại từ lâu đã trở thành một món ăn mang hương vị và bản sắc đặc trưng của người Việt. Với phần xíu mại mềm và thấm vị khiến nhiều người mê đắm. Do đó, hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp làm xíu mại sốt cà ăn với cơm hay bánh mì đều ngon số dzách.

Gỏi mãng cầu là một món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH vào bếp và học ngay cách làm món ăn hấp dẫn này nhé.

Một sự kết hợp khá mới lạ giữa thịt ức gà mềm ngọt cùng với miếng bưởi mọng nước bạn đã bao giờ nghe chưa? Hãy cùng Bách hóa XANH theo dõi các bước làm cực chi tiết dưới đây để biết cách làm món ngon mà đơn giản này nhé!

Cá chép là loại cá mang hàm lượng dinh dưỡng cao, nhờ đó mà được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn đặc sắc. Điển hình là món cá chép kho tộ, cháo cá chép, cá chép om dưa chua,…

Món cá lăng om chuối đậu với cách chế biến dễ dàng lại không tốn quá nhiều thời gian và chắc chắn rằng bạn sẽ không thất vọng bởi độ ngon của món ăn này đâu. Hãy cùng Bách hóa XANH xắn tay áo lên và lăn vào bếp ngay thôi nào!

Trà sữa là thức uống nổi tiếng và quen thuộc của giới trẻ. Vào những ngày hè nóng bức, được nhâm nhi ly trà sữa thơm ngon và mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn? Uống trà sữa không sợ mập mà lại tăng sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm, bạn đã nghe qua chưa? Nếu tò mò thì hãy tham khảo ngay công thức làm trà sữa gừng dưới đây, Bách hóa xanh đảm bảo bạn sẽ có ngay một loại thức uống thơm ngon và bổ dưỡng đấy!

Chè dưỡng nhan còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào, món chè này được nấu hoàn toàn bằng tuyết yến cùng các loại thảo dược khác. Từ xa xưa, chúng đã được đánh giá là nét tinh túy trong ngành Y học bởi sự kết hợp hài hòa từ các vị thuốc quý, tạo nên sức hút không thể cưỡng lại được.

Mứt dừa là món mứt tết hấp dẫn nhiều người bởi vị ngọt ngọt, bùi bùi, giòn giòn của sợi mứt. Thế nhưng trước tình trạng thực phẩm bẩn thì không gì an toàn hơn là tự làm cho cả gia đình một hũ mứt dừa siêu ngon. Hãy theo dõi bài viết hôm nay để biết cách làm mứt dừa siêu ngon và an toàn nhé.

Lạp xưởng là một trong những món ngon phục vụ cho mọi gia đình vào dịp Tết đến xuân về. Lạp xưởng ngon đúng chuẩn là có vị ngọt và béo của thịt và mỡ, thơm mùi của rượu và tiêu. Thay vì mua ở chợ hay các cửa hàng, bạn vẫn có thể làm tự làm lạp xưởng tại nhà bằng vài bước đơn giản mà Bách hóa XANH sẽ chỉ cho các bạn sau.

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cùng Bách hóa XANH học cách làm bim bim khoai tây bóng bóng giòn tan càng ăn càng mê nhé!

Nhanh tay tham khảo 2 công thức làm bánh bột mì sau đây để có một dĩa bánh “thơm nức mũi” cho những ngày cuối tuần thêm trọn vẹn nhé.

Tai heo được khá nhiều người ưa chuộng bởi vừa dễ tìm, vừa giòn ngon, ăn không bị ngán. Do đó, các món ăn từ tai heo luôn là sức hút khó cưỡng, gây bao “kích thích” với hương vị giòn sần sật đặc trưng.

Một món ăn hải sản tuyệt đỉnh để đãi những người bạn thân mình với tất cả kĩ năng nấu nướng của mình thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn hãy thử ngay món ngao xào sả ớt thơm ngon này cùng Bách hóa XANH nhé!

Sầu riêng là loại trái cây bổ dưỡng và có hương vị khó cưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ngon, vào bếp cùng Bách hóa XANH làm chè khúc bạch sữa sầu riêng thập cẩm vừa mới lạ mà vừa hấp dẫn tại nhà.

Rau càng cua thường được mọc tự nhiên, ăn sống có vị chua chua giòn giòn, ngon miệng. Được dùng nhiều trong các món gỏi và chấm với các món kho. Bên cạnh đó, rau càng cua rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho dạ dày, bảo vệ hệ tim mạch,…

Cá diêu hồng có thịt tươi ngọt, kết hợp với các loại rau nấm khi hấp sẽ giúp cho món ăn có vị ngon ngọt tự nhiên. Mùi hương từ hành gừng giúp mùi hương càng thêm hấp dẫn và sẽ giúp tăng thêm vị ấm cho món ăn của chúng ta. Đây là món ăn ngon, dinh dưỡng và dễ thực hiện. Còn chờ gì nữa, cùng bắt đầu ngay nhé!

Nhắc đến những món ăn ngon Việt Nam, bánh xèo là món không thể nào quên nhắc đến. Mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến bánh xèo theo cách riêng khác nhau. Bánh xèo miền Nam thì to tròn, nhân thường là thịt vịt, thịt heo, đu đủ, chuối,…. Bánh xèo miền Bắc lại nhỏ hơn, nhân chủ yếu là tôm, thịt, nấm và giá. Hôm nay, cùng Bách Hóa Xanh khám phá cách làm bánh xèo Bắc trước nha.

Mochi là một loại bánh có ý nghĩa rất lớn trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Bánh mochi được chế biến từ gạo – người Nhật xem gạo như là những tinh hoa được thần linh ban cho. Chính vì thế mà bánh gạo Mochi có ý nghĩa linh thiêng, mang lại sự may mắn và sung túc cho người Nhật Bản.

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Phát sốt với 3 món ngon ăn cùng nước sốt mè rang Kewpie  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng…

Món sữa tươi trân chân đường đen ngoài vị sữa tươi ra thì yếu tố quyết định thức uống này ngon hay không là đường đen. Tham khảo về siro Nokchawon đường đen, nguyên liệu giúp món sữa tươi đường đen thêm ngon lành qua bài viết sau của Bách hóa XANH

Ốc Bulot Pháp là một loại nổi tiếng của nước Pháp, mức độ dinh dưỡng của nó cực kỳ cao. Vậy bạn có rành về loại ốc này cũng như một số món ngon từ nó không. Nếu không thì hãy cùng Mcspiedoboston tìm hiểu về Ốc bulot Pháp là ốc gì? Giá bao nhiêu? Làm món gì ngon? Cùng theo dõi bạn nhé!

Làm chả lụa từ lâu đã được rất nhiều người tìm học để phục vụ cho bữa cơm gia đình của mình hay thậm chí học làm chả lụa để bán. Hiện nay, có rất nhiều những nơi dạy làm chả lụa tại những cơ sở uy tín trên toàn quốc, nhưng để học được hết tất cả bí quyết làm chả lụa ngon của họ thì không hề đơn giản tí nào.

Bia có lẽ là một thức uống được khá nhiều người yêu thích và chọn lựa trong mỗi bữa tiệc hay cuộc vui cùng bạn bè và gia đình. Và để giúp cho hương vị của bia thêm phần hấp dẫn và ngon hơn thì mồi nhậu đóng góp một vai trò không hề nhỏ.

Bạn thường bỏ bữa sáng vì không có thời gian để nấu tại nhà? Bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng và sẽ gây ảnh hưởng không tốt nếu bạn thường xuyên bỏ bữa. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các món ăn sáng dễ làm tại nhà để nạp đủ năng lượng cho cơ thể nhé.

Granola không chỉ dành cho các bạn đang trong chế độ giảm cân mà còn rất phù hợp với những bạn ăn chay bởi đây là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu thuần chay. Thành phần dinh dưỡng cùng khả năng biến tấu đa dạng granola chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho những tín đồ ăn chay trong những ngày bận rộn.

Lễ độc thân xuất phát từ một trường đại học tại tỉnh Nam Kinh, Trung Quốc, và được lan rộng ra các tỉnh lân cận và dần dần lan ra toàn thế giới. Những chàng trai, cô gái FA đã có một ngày lễ dành riêng cho mình. Vào ngày lễ này, những người độc thân sẽ gặp gỡ bạn bè mới, mua sắm, vui chơi hết mình, và ăn một số món dành cho ngày lễ này. Dưới đây là một số món ăn dành cho ngày lễ độc thân nhé.

Pate là loại thực phẩm quen thuộc với mọi người. Trong pate có hàm lượng vitamin A cao giúp sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt và mỏi mắt. Bên cạnh đó, lượng vitamin C có trong pate cũng giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể và ngăn ngừa tế bào ung thư. Không chỉ bổ dưỡng, mà pate còn là một loại thực phẩm có thể chế biến thành các món ăn vô cùng ngon miệng nữa đấy.

Nồi cơm điện chắc chắn nhà nào cũng có, nhưng được bao nhiêu người sử dụng nồi cơm điện để nấu ăn. Nồi cơm điện có thể nấu được nhiều món lắm đó nha, không tận dụng nồi cơm điện là một sự bỏ sót đó. Tham khảo ngay một số các cách nấu ăn bằng nồi cơm điện ở bài viết này nhé.

Mỗi khi Tết đến thì gian bếp dường như bận rộn, vui vẻ, đầm ấm hơn. Đó cũng là lý do mà chủ đề ăn uống luôn là mối quan tâm hàng đầu mỗi khi Tết đến. Tết đến bạn sẽ thấy mọi gia đình đều có một vài món ăn dân gian truyền thống như: canh khổ qua, thịt kho hột vịt, bánh chưng, xôi gấc…. phải chăng đây là những món ăn “rước hên” vào nhà.

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Thực đơn hấp dẫn cho bữa tiệc Noel bên những người yêu thương  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng…

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Những cách nấu canh rong biển bổ dưỡng không tanh  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.  Rong biển…

Nếu bạn đang phân vân không biết muối sung xổi hay sung muối chua như thế nào thì hãy cùng chúng mình thực hiện với các bước ngay sau đây nhé.

Ốc hương nhiều người thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt ngọt, giòn dai sật sật. Đặc biệt, ốc hương chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là vitamin B, mà lại không chứa cholesterol. Và việc kết hợp ốc hương với trứng muối béo ngậy càng làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn. Bây giờ, hãy cùng mình vào bếp để trổ tài nấu món ốc hương xào trứng muối nhé!

Sò lụa được xem là một loại hải sản quý giá bởi vị ngọt đậm đà và thơm ngon, bên cạnh đó sò lụa còn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người. Sò lụa có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như xào me, hấp sả hoặc nấu cháo,…

Cá dứa ăn vào rất thơm ngon và chắc thịt, đặc biệt là lớp da cá bên ngoài cực kỳ béo ngậy. Có nhiều món ngon được chế biến từ cá dứa như cá dứa kho tộ, cá dứa chiên, canh chua cá dứa,… Trong đó không thể không nhắc đến là món cá dứa sốt chua ngọt được rất nhiều gia đình yêu thích.

Phá lấu là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, nhưng ít ai biết rằng phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Vì vậy thông thường khi nấu người Việt thường biến tấu món ăn đổi chút, dưới đây sẽ là món phá lấu bao tử heo chuẩn vị người Hoa, mời các bạn tham khảo.

Không chỉ có rằm tháng 7 mà kể cả những ngày thường nhiều gia đình cũng chọn nấu món chay để ăn vừa giúp thay đổi khẩu vị lại bảo vệ sức khỏe, vì vậy mà ẩm thực chay cũng trở nên phong phú, đa dạng hơn. Dưới đây là công thức đơn giản làm nên một mâm cơm chay đủ 4 món, hãy cùng khám phá xem đó là những món gì nhé!

Ngan là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với các thành phần như: protein, canxi, sắt, các loại vitamin A, E, D,… Do đó, ngan được sử dụng để điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh và các chứng âm huyết hư, nội nhiệt. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách nhỏ cho bạn một vài món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ thịt ngan qua bài viết sau đây.

Món cơm nắm cá ngừ với vị cá ngừ và sốt mayonnaise béo ngậy quyện cùng vị thơm ngon rong biển, kích thích vị giác sẽ là món ăn ngon, đủ dinh dưỡng cho bé yêu. Cùng vào bếp để làm món cơm nắm cá ngừ bạn nhé!

Nấu xôi vò không quá khó nhưng khi nấu bằng nồi thì bạn phải canh thời gian liên tục và sẽ cực khi làm vậy. Nhưng những vấn đề đó sẽ được giải quyết tốt hơn khi bạn nấu xôi vò bằng lò vi sóng mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon và tơi xốp của xôi. Bạn hãy xem để tham khảo cách của mình nhé.

Nhãn nhục hay còn gọi là long nhãn là phần cùi của quả nhãn. Nó là một món ăn cung cấp dinh dưỡng, tốt cho cơ thể, trị táo bón, thiếu máu, mất ngủ,… Kết hợp với hạt sen tạo nên một món dưỡng nhan tốt cho cơ thể, đẹp da, bổ dưỡng. Cùng Bách hóa XANH vào bếp để cùng nhau nấu chè nhãn nhục hạt sen cho ngày nắng nóng nhé!

Sở dĩ nói canh thịt bò nấm kim châm vừa quen vừa lạ với người Việt vì món ăn này sử dụng những nguyên liệu hết sức thông thường và phổ biến nhưng lại có cách kết hợp độc đáo và mới la. Canh thịt bò nấm kim châm có nguồn gốc từ Hàn Quốc và khi xuất hiện ở Việt Nam, nó nhanh chóng chiếm được cảm tình của mọi người vì sự thơm ngon và bổ dưỡng.

Bún bò Huế là món ăn đặc sản rất nổi tiếng của xứ Huế. Để làm ra một tô bún bò chính hiệu, chuẩn vị thì không phải là một điều dễ dàng đối với những người mới tập nấu ăn. Vì thế hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn nấu bún bò Huế từ viên gia vị chiết xuất từ bò cực kỳ đơn giản, cùng đón xem nhé!

Nhiều người thích ăn các món ăn được chế biến từ nầm bò hơn là thịt bò, bởi nầm bò khi được nấu chín nó sẽ mềm, ngọt, tuyệt đối không hề bị dai. Vậy bạn có biết nầm bò là gì không? và cách để chế biến món nầm bò nướng ngon đúng vị. Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

Món thịt kho tàu ngon phải đảm bảo tiêu chuẩn có màu vàng bắt mắt, thịt đủ mềm, vị béo ngậy, thơm ngon, đậm đà… ăn cùng cơm trắng rất tuyệt. Để đảm bảo tiêu chuẩn trên hãy làm đủ những thao tác sau bạn nhé!

Kiến vàng hẳn không còn xa lạ với nhiều người, nhất là người dân ở vùng miền núi. Các bạn biết không, kiến vàng vẫn chỉ mãi là kiến vàng nếu không biết cách chế biến. Song ngược lại, với một chút biến tấu khéo léo, kiến vàng lại “hóa thành” đặc sản khiến bao người say mê.

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Món tráng miệng tuyệt đỉnh từ sầu riêng  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.  Màu vàng bắt mắt…

Nói đến milo thì chắc hẳn ai ai cũng biết. Chính vì sự thân thuộc với mọi người cho nên milo cũng được biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, sản phẩm nổi tiếng gần đây nhất chính là milo dầm trân châu đường đen. Bột milo hòa quyện với sữa ngọt ngọt béo béo nay lại còn kết hợp thêm trân châu dai dai đã khiến nhiều thực khách rất yêu thích.

Khi lựa chọn topping cho thức uống, đặc biệt là trà sữa, hẳn không ít lần bạn đã thấy qua cái tên “milk foam” đầy hấp dẫn. Người chưa từng thử qua thì tò mò không biết đó là gì, người đã thử qua thì mê mẩn luôn cho những lần uống sau. Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu cho các bạn về lớp milk foam này và hướng dẫn cách làm nó tại nhà ngon như ngoài tiệm nhé.

Miến xào trứng thịt bò là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn nếu không kịp nấu cơm hoặc muốn đổi vị với món mới cho gia đình. Học ngay cách làm miến xào trứng thịt bò đơn giản mà ngon miệng ngay bài viết dưới đây. Chỉ cần 15 phút bạn đã có một đĩa miến ngon lành để cùng những người thân yêu thưởng thức rồi.

Miến trộn Hàn Quốc (Japchae) là một trong những món ăn trứ danh ở cung đình. Trước đây, chúng thường chỉ được dâng lên nhà vua mà thôi nhưng nay đã ngày càng trở nên phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân xứ kim chi. Không giới hạn ở đó, cùng với Kimbap, Gimbap, Bibimbap…

Miến là loại thực phẩm không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon bổ dưỡng sức khỏe. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu bạn cách làm món miến xào chua ngọt thanh mát, chống ngấy hiệu quả vô cùng. Cùng tìm hiểu nhé!

Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú như: protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline,… đồng thời rau mồng tơi loại rau dồi dào vitamin và khoáng chất. Với món cháo chim bồ câu sẽ có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện sức khỏe. Hãy cùng bắt tay vào bếp và chế biến các bạn nhé!

Bánh tráng cuốn với thịt hay tôm, cùng nhiều loại rau sống đa dạng chắc hẳn luôn làm nhiều người “u mê”. Thế nhưng ăn là chuyện dễ, còn cuốn bánh sao cho vừa được đẹp mắt mà lại nhanh mới là chuyện khó!

Cá chép là nguyên liệu quen thuộc của nhiều món ăn bổ dưỡng trên mâm cơm, nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao nó mang lại cho sức khỏe con người. Vậy hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học 2 cách nấu cháo cá chép cho bé thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Gà luộc – một món ăn yêu thích của rất nhiều người và là món thường được sử dụng trong các mâm cúng của người Việt Nam. Ngoài ra, gà luộc cũng không quá khó thực hiện, không cầu kỳ trong chế biến. Chỉ cần vài thao tác và chờ khoảng 20-30 phút thì đã có ngay dĩa gà luộc thơm ngon. Đặc biệt, món gà luộc thường là món dùng để tiếp đãi bạn bè và chúng ta thấy nhiều nhất ở khu vực miền Tây đó nhé. Gà luộc tuy dễ thực hiện, nhưng không phải ai cũng có thể luộc gà được ngon, vàng và da gà không bị rách đâu nhé. Nhân tiện đây, Bách hóa XANH sẽ gửi đến cho bạn 3 cách luộc gà “chuẩn chỉ”, thịt gà mềm ngọt lại không bị rách da ở bài viết sau đây.

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Mách bạn những cách chế biến thịt gà ngon mê ly  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.  Với…