Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Học ngay cách làm cá mú nướng muối ớt thơm ngon tại nhà trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
- Công thức làm chân gà sốt trứng muối bí truyền, ngon như ngoài nhà hàng
- Hướng dẫn cách làm nước rau diếp cá luộc thanh lọc cơ thể cho ngày nóng
- Bí quyết làm món cá nục hấp hành thơm ngon cực hấp dẫn
- Cách nấu nước gừng quế truyền thống đúng chuẩn người Hàn
- Cách làm món ngọn su su xào tỏi xanh mướt giòn ngon
Bạn đã biết cách làm món cá mú nướng muối ớt thơm ngon tại nhà chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua bài viết sau đây nha. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món này đấy.
Bạn Đang Xem: Học ngay cách làm cá mú nướng muối ớt thơm ngon tại nhà
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Nếu như bạn đang tìm một món cá nướng thơm ngon, lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy tham khảo cách làm cá mú nướng muối ớt trong bài viết sau đây nhé.
1 Nguyên liệu làm món cá mú nướng muối ớt
- Cá mú 1 con trên 500g
- Ớt hiểm: 1 trái
- Gừng: 1 củ
- Hành tím: 1 củ
- Lá gừng, lá nghệ hoặc lá sen
- Gia vị: Đường, muối
Mẹo hay
Các bạn nên đi chợ sớm để chọn những con cá mú còn sống, tươi ngon, mắt cá còn sáng, bơi linh hoạt. Không chọn những con cá ươn hoặc trên thân cá có vết trầy xước và có mùi hôi.
Xem Thêm : Công thức làm tôm sốt chanh sả thơm lừng, bắt vị cho cả nhà
Nguyên liệu làm món cá mú nướng muối ớt
2 Cách làm món cá mú nướng muối ớt
Bước 1 Sơ chế cá mú
Cá mú mua về cạo sạch vảy, sau đó dùng mũi kéo để cắt và lấy hết nội tạng cá ra ngoài, tránh làm vỡ mật cá để thịt cá không bị đắng. Rửa sạch cá bằng nước muối. Dùng dao khứa các đường chéo sâu 1.5cm lên 2 bên mặt cá, mỗi đường cách nhau khoảng 3cm.
Sơ chế cá mú
Bước 2 Ướp cá mú
Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước ướp cá, xác gừng cùng hành tím đập dập nhét vào bụng cá. Ớt, đường, muối giã nhuyễn ướp cá 30 – 60 phút.
Ướp cá
Bước 3 Nướng cá mú
Cắt giấy bạc dài hơn chiều dài cá 1 chút và lót lá gừng, lá nghệ lên trên rồi để cá lên và xếp thêm lớp lá gừng còn lại lên trên.
Xem Thêm : 6 cách làm mực ống nhồi thịt mềm ngon cực hấp dẫn
Quấn giấy bạc kín cá và nướng trên lửa than hoặc lò nướng khoảng 15 – 20 phút. Cá chín gỡ lớp giấy bạc cho cá lên đĩa là hoàn tất.
Nướng cá mú
3 Thành phẩm
Thành phẩm cá mú nướng muối ớt
Chỉ với vài bước đơn giản mà chúng ta đã làm thành công món cá mú nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn. Thịt cá không quá dai, ngọt tự nhiên hòa cùng vị cay cay của ớt thật không thể nào cưỡng lại được.
Hy vọng qua bài viết chia sẻ trên các bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon, bổ sung vào bữa ăn cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công.
Chọn mua cá biển, cá nước ngọt bán tại Mcspiedoboston:
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực
