Làm thịt kho tàu kiểu miền bắc siêu hấp dẫn và bắt cơm

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Làm thịt kho tàu kiểu miền bắc siêu hấp dẫn và bắt cơm  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi. 

Thịt kho tàu là món ăn phổ biến mỗi dịp Tết đến xuân về. Để biết cách làm món thịt kho tàu theo hương vị miền bắc thì hãy tham khảo ngay bài này nhé.

Mỗi miền đất nước có những cách nấu món thịt kho tàu khác nhau, nếu như thịt kho tàu miền nam hấp dẫn với nước thịt ngọt, trong thì thịt kho tàu miền bắc lại có hương vị rất đặc biệt nhờ nước thịt sệt rất đưa cơm.

Xem thêm  Cách nấu cháo gà ác rau ngót bổ dưỡng cho bé

Bạn Đang Xem: Làm thịt kho tàu kiểu miền bắc siêu hấp dẫn và bắt cơm

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
50 phút
Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm thịt kho tàu kiểu miền bắc

  • 300g thịt ba chỉ (nếu không thích ăn mỡ thì có thể dùng thịt nạc tuy nhiên kho bằng thịt nạc món ăn sẽ khô, dễ ngán)
  • 5 quả trứng vịt hoặc trứng gà (có thể dùng trứng cút)
  • Gia vị ướp thịt: 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối
  • Hành tỏi băm
  • Một ít tiêu
  • Nước màu (nước hàng)
Xem thêm  Cách làm ức vịt áp chảo thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm thịt kho tàu kiểu miền bắcNguyên liệu làm thịt kho tàu kiểu miền bắc

2Các bước làm thịt kho tàu kiểu miền bắc

Bước 1 Ướp thịt

Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê ngũ vị hương vào, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, tỏi băm hành băm trong ít nhất 30 phút.

Xem Thêm : Cách làm bò kho dưa chua, thịt mềm thấm vị

Trứng cho vào nồi luộc rồi bóc vỏ.

Ướp thịtƯớp thịt

Bước 2 Kho thịt

Cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào cho săn, chú ý xào nhanh tay để thịt không bị cháy.

Khi thịt đã săn lại thì cho 2 muỗng canh nước màu vào rồi cho tất cả trứng vào, đổ thêm chút nước cho sâm sấp thịt. Nấu lên cho sôi rồi vặn nhỏ lửa riu riu, có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm  Cách làm cá đuối nướng sambal - món ăn đặc sản của Singapore

Đậy nắp nồi nấu tiếp với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm thì tắt bếp.

Kho thịtKho thịt

Bước 3 Thành phẩm

Xem Thêm : Cách làm bắp bò rim mật mía thơm ngon, chuẩn xứ Nghệ

Thịt kho mềm thơm, có màu nâu óng ánh, mặn ngọt đủ vị, kết hợp với trứng béo bùi, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Thịt kho tàu kiểu miền bắcThịt kho tàu kiểu miền bắc

3Thưởng thức

Múc thịt ra, rắc lên một ít hành lá và tiêu rồi ăn kèm với cơm hoặc xôi và một ít củ hành muối chua ngọt là hết xẩy.

Thưởng thứcThưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt kho tàu theo khẩu vị miền bắc rồi, chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Mua nguyên liệu làm món thịt kho tàu tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Mcspiedoboston

Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực

You May Also Like

About the Author: Jack Spell

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *