Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Hướng dẫn làm măng khô xào chay ai nấy cũng phải xuýt xoa trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
Măng khô xào tiêu là món ăn thanh đạm, cực ngon dùng đổi vị cho thực đơn ngày chay. Hướng dẫn làm măng khô xào chay ai nấy cũng phải xuýt xoa.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm măng khô xào chay ai nấy cũng phải xuýt xoa
5 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
2 – 3 người
Măng là nguyên liệu quen thuộc thường được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng Mcspiedoboston vào bếp và thực hiện món măng khô xào tiêu chay thơm ngon, lạ miệng qua bài viết dưới đây.
1 Nguyên liệu làm măng khô xào tiêu chay
- 200 gr măng khô
- Hành lá
- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm chay
Nguyên liệu làm măng khô xào tiêu chay
2 Cách làm măng khô xào tiêu chay
Bước 1 Sơ chế măng khô
Măng khô mua về bạn đem rửa từ 3 – 4 lần với nước cho thật sạch rồi để ráo. Cắt bỏ phần xơ gà và cứng, tước măng thành sợi vừa ăn.
Xem Thêm : Cách làm bò nướng mỡ chài đơn giản, ngon miệng tại nhà
Sau đó, chần sơ măng với 500ml nước trong khoảng 10 – 15 phút. Kế đến, vớt măng ra đem rửa thêm 1 – 2 lần với nước sạch rồi vắt ráo.
Sơ chế măng khô
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá.
Bước 2 Xào măng khô
Đun sôi 3 muỗng canh dầu ăn, rồi cho dầu hành vào phi thơm. Kế đến, bạn cho 200gr măng khô đã sơ chế vào xào chung, dùng đũa đảo đều trong khoảng 5 – 7 phút.
Xào măng khô
Nêm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm chay và 1 muỗng cà phê tiêu xay đảo đều và tiếp tục xào thêm 5 – 7 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ít hành lá cắt khúc lên trên đảo đều lần nữa và tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Xem Thêm : Cách nấu chè vải đậu xanh ngon không lo bị nóng dành cho tín đồ trái vải
Măng khô xào tiêu cực hấp dẫn, cay nồng mùi tiêu xay. Bạn cho măng ra dĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Măng khô xào tiêu với sợi măng dai mềm, không quá nát, thấm đẫm gia vị ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng.
Thưởng thức
Trên đây là công thức làm món măng khô xào tiêu chay cực đơn giản mà Mcspiedoboston chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này để đãi gia đình mình nhé!
Chọn mua măng khô tại Mcspiedoboston:
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực
