Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Hướng dẫn làm cá cơm khô rang ngon mê ly trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
- Trứng hấp nghêu món ăn độc đáo lạ miệng mà ngon khó cưỡng
- Trở về tuổi thơ với 2 cách làm kem chiên giòn rụm, cực đơn giản
- Cách làm bingsu đào ngọt thanh, mát lạnh đổi vị ngày nóng
- 7 công thức pha chế thức uống giải khát cực thú vị với 7Up cho mùa hè sôi động
- Cách làm thanh trà ngâm đường ngọt lịm, dễ làm tại nhà
Hãy biến tấu cá cơm khô quen thuộc trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn cùng với Mcspiedoboston qua món cá cơm khô rang chua ngọt ngon mê ly bạn nhé.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm cá cơm khô rang ngon mê ly
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 – 4 người
Cá cơm khô rang chua ngọt với hương vị đậm đà quyến rũ sẽ là một cách làm cực đáng thử để nhâm nhi cùng vài lon bia hay với một chén cơm nóng trong những ngày mưa này đấy.
1 Nguyên liệu làm cá cơm khô rang chua ngọt
- 300gr cá cơm khô
- 2 củ tỏi
- Nguyên liệu khác: Lá chanh, ớt hiểm
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, nước mắm, đường, tương ớt, giấm hoặc nước cốt chanh
Mẹo chọn mua cá cơm khô ngon:
– Bạn nên chọn cá cơm khô có màu vàng nhạt, hơi trong, ít tanh và không có mùi lạ. Cá cơm khô ngon khi cầm lên thường sẽ không gây dính tay. Bạn tuyệt đối không chọn cá cơm khô có đốm mốc hay vệt màu khác thường.
– Bạn có thể mua cá cơm khô đóng gói sẵn nhưng cần chú ý đến hạn sử dụng và chỉ nên chọn sản phẩm có nhãn hiệu uy tín và nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Nguyên liệu làm cá cơm khô rang chua ngọt
2 Cách làm cá cơm khô rang chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Xem Thêm : Vào bếp làm ngay món nấm đông cô kho quẹt thơm ngon hết sẩy
Bạn nhặt bỏ đầu cá và phần ruột bên trong của cá cơm khô đi, sau đó bạn ngâm cá với nước ấm khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Tiếp đến bạn băm nhỏ 2 củ tỏi và cắt sợi nhỏ 1 nắm lá chanh.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chiên cá cơm khô
Bạn cho 3-4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu đã sôi lăn tăn thì bạn cho cá cơm khô vào chiên ở lửa vừa, đảo đều cho cá được vàng và giòn đều rồi vớt cá ra để ráo dầu.
Tiếp đến bạn phi thơm tỏi băm rồi cho cá cơm khô vừa chiên vào để chiên cùng với tỏi khoảng 1 phút. Bạn nêm nếm cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tương ớt và một ít tiêu rồi đảo đều cho cá thấm gia vị.
Đảo đến khi cạn hết nước thì bạn cho vào lá chanh cắt sợi và 1 trái ớt cắt nhỏ rồi tắt bếp là xong.
Xem Thêm : Cách làm thạch sương sáo đen từ lá thơm ngon đơn giản tại nhà
Chiên cá cơm khô
3 Thành phẩm
Cá cơm khô rang chua ngọt giòn giòn có hương thơm cực kỳ kích thích vị giác. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn ngọt ngọt hấp dẫn, thêm chút chua cay trong từng miếng cá, đảm bảo sẽ là một món ăn vừa phù hợp để ăn với cơm mà để ăn chơi cũng ngon không kém
Cá cơm khô rang chua ngọt ngon mê ly
Với cách làm đơn giản dễ làm mà Mcspiedoboston vừa chia sẻ, chúc bạn thực hiện thành công món cá cơm khô rang chua ngọt để thưởng thức nhé.
Đừng quên theo dõi Mcspiedoboston để bỏ túi thêm những công thức nấu món ăn ngon cho cả nhà nhé!
Mua ngay dầu ăn tại Mcspiedoboston để làm món cá cơm khô rang chua ngọt này nhé
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực