Xem Thêm : Cách làm ức gà chiên nước mắm, cay cay mặn mặn siêu ngon
Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Canh khổ qua nấu tôm ngon ngọt, thanh mát ngày oi bức trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
- Cách làm bánh sinh nhật socola không cần lò nướng mà lại đẹp, ngọt ngào nhất
- Cách làm món cá cơm rim khô cay giòn giòn cực đã miệng
- Nhìn là muốn ăn ngay với món rau xào thập cẩm đẹp mắt, rau giòn giòn
- Cách nấu phở bò Nam Định chuẩn vị, thơm ngon như hàng quán
- Cách làm đậu hũ non sốt cay thơm ngon đậm vị dễ làm
Canh khổ qua nấu tôm là một món ăn được khá nhiều chị em ưa thích vào những ngày oi bức. Cùng xem ngay cách làm món canh này nào.
Khổ qua giàu chất xơ, lại tốt cho sức khỏe, nấu với tôm sẽ có vị ngọt, đắng thanh mát, dễ ăn lại khá bổ dưỡng đấy. Nhất là vào những ngày oi bức, được ăn một ngụm canh khổ qua tôm ngon ngọt thì còn gì bằng nè. Cùng vào bếp trổ tài thực hiện một trong số các món ngon từ tôm ngon lành như này nhé!
Nguyên liệu
-
Khổ qua: 1-2 quả
-
Tôm: 100g
-
Tỏi: 1 củ
-
Hành lá, hành tím
-
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt.
Cách nấu canh khổ qua nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm mua về rửa sạch, rút chỉ đen, cắt nhỏ hoặc để nguyên tùy thích. Ướp tôm với một ít mắm, tiêu và hành tím, để tầm 5-10 phút cho tôm thấm gia vị.
-
Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm cực nhanh, đơn giản
Khổ qua rửa sạch, quả to thì bổ đôi, sau đó thái mỏng. Các bạn cho một ít muối vào khổ qua, trộn đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa lại với nước. Việc làm này sẽ giúp loại bỏ bớt vị đắng của khổ qua.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Mua khổ qua làm sẵn tại Bách hoá XANH:
Bước 2: Nấu canh
Cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho phần tôm vào đảo đến khi thấy tôm săn lại.
Cho thêm 2 bát nước lọc (hoặc lượng vừa ăn), đậy nắp đợi nước sôi.
Nước sôi rồi thì cho khổ qua vào,nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, đun lửa lớn trong 3 phút. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun thêm 5 phút thì cho hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 ít hạt tiêu vào, khuấy đều, tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là đã nấu xong món canh khổ qua với tôm rồi, giờ thì cho ra tô và ăn cơm thôi nào.
Hy vọng qua bài viết này các chị em đã biết cách làm món canh khổ qua nấu tôm rồi. Chúc chị em thành công!
Mua tôm tươi ngon tại Mcspiedoboston để làm canh khổ qua nấu tôm nhé:
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực