Cách nấu hủ tiếu chay thanh đạm, ngon lạ miệng

Bạn đã bao giờ thử qua hủ tiếu chay hay chưa? Nó có khác gì với hủ tiếu thông thường hay không. Hãy cùng Mcspiedoboston bắt tay vào nấu món hủ tiếu chay để biết được hương vị đó như thế nào nhé.

Bạn Đang Xem: Cách nấu hủ tiếu chay thanh đạm, ngon lạ miệng

Hủ tiếu chay là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với nước dùng đậm đà được nhiều người ưa thích. Không quá khó để làm, nếu bạn đang tìm món ăn thay đổi khẩu vị thì có thể thử nấu món ăn này tại nhà với cách làm sau của Mcspiedoboston!

1Nguyên liệu làm hủ tiếu chay

• 2 cây cải thảo
• 3 củ cà rốt
• 3 củ cải trắng
• 1 gói nấm đông cô tươi
• 3 miếng đậu hủ chiên vàng
• 150 g tàu hủ ki
• 1 kg hủ tiếu dai
• Giá, hành ăn kèm
• Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, muối, đường phèn

Nguyên liệu làm hủ tiếu chay

2Cách làm hủ tiếu chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cải thảo tách ra từng bẹ rồi rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cắt khúc. Nấm đông cô các bạn rửa thật sạch, cắt đi những phẫn rễ dư thừa. Cà rốt các bạn bào phần vỏ đi, sau đó rửa sạch và cắt khoanh.

Xem Thêm : Cách làm bò kho gừng ấm lòng cho ngày mưa se lạnh

Sơ chế làm hủ tiếu chay

Tàu hủ ki cắt miếng vừa, thả vào dầu chiên sơ rồi vớt ra nhanh.

Bước 2 Nấu nước dùng

Các bạn bắt nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào, cho phần củ cải trắng đã chuẩn bị vào và nấu để lấy nước ngọt từ rau củ. Sau đó nêm nếm 1 chút đường, hạt nêm chay và muối. Nấu đến khi củ cải mềm thì lọc lấy phần nước trong.

Tiếp tục cho cà rốt vào nấu, đợi 5 phút sau cho thêm nấm đông cô đã chuẩn bị vào. Nếm thử nước dùng đã đậm đà chưa và nêm thêm các loại gia vị phù hợp.

Bước 3 Thành phẩm

Xem Thêm : Cách làm mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu giòn rụm ăn mãi chẳng thấy ngán

Đem hủ tiếu trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào tô. Sắp xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên tô như: đậu hủ, hành, tàu hủ ki, giá, cải thảo. Sau đó chan nước dùng lên và bạn đã có ngay tô hủ tiếu chay tuyệt vời.

3Thưởng thức

Hủ tiếu chay có nước dùng thanh ngọt, ăn cùng hủ tiếu dai dai sẽ rất hấp dẫn và cuốn hút bạn ngay từ lần đầu tiên. Bạn có thể dùng thêm chanh, ớt để món ăn thêm đậm đà, hợp với khẩu vị.

Thưởng thức

Món ăn tuy đơn giản nhưng các bạn có thể cảm nhận rất rõ ràng được hương vị thanh đạm cũng như vị ngọt từ rau củ. Hãy thử nấu và mời những người thân yêu món ăn này. Mcspiedoboston tin rằng bạn sẽ cực kỳ thành công khi thực hiện món ăn này.

Mua rau các loại tươi ngon tại Mcspiedoboston để nấu hủ tiếu chay nhé:

Kinh nghiệm hay Mcspiedoboston