Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn đọc bài viết Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.
- Lạ miệng với món ếch kho tộ vị đậm đà, cực đưa cơm
- Mách bạn cách làm ghẹ cháy tỏi thơm lừng, ai ăn cũng khen ngon
- Tacos là gì? Cách làm bánh Tacos thơm ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm thịt kho trứng với 7 Up, thịt mềm siêu nhanh, lên màu đẹp
- Chia sẻ cách làm mì trộn bắp bò cay ngon hít hà, ăn là nhớ mãi
Khổ qua xào trứng là món ăn ngon, mát, phù hợp cho ngày nắng nóng. Để biết cách làm khổ qua xào trứng không bị đắng thì cùng xem cách làm của Mcspiedoboston nhé!
Khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) có rất nhiều dinh dưỡng thế nhưng không phải ai cũng ăn được vị đắng của khổ qua. Hôm nay mình sẽ chỉ các bạn cách làm món khổ qua xào trứng đơn giản nhé!
Bạn Đang Xem: Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm món khổ qua xào trứng
- 2 trái khổ qua
- 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt cũng được)
- Hành lá
- Gia vị thông thường: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Mẹo hay:
– Nên chọn khổ qua có kích thước vừa phải, thon dài, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti
Xem Thêm : Mách bạn cách làm bingsu đường đen mát lạnh, chuẩn vị Hàn Quốc
– Không mua những trái khổ qua màu xanh đậm, thân phình to, da láng bóng, vì có thể chúng đã được bón nhiều đạm và có nhiều chất kích thích
– Đối với trứng gà, muốn chọn được những quả ngon bạn nên dùng tay sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày
2 Cách làm món khổ qua xào trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khổ qua rửa sạch, bổ đôi rồi dùng muỗng để múc hết phần ruột ra rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh, cách này sẽ giúp khử đi vị đắng của khổ qua đấy.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nêm gia vị vào trứng
Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và dùng đũa đánh đều lên.
Nêm gia vị vào trứng
Bước 3 Xào khổ qua với trứng
Xem Thêm : 9 cách kho cá ngon tại nhà chắc thịt, vị đậm đà, ăn không tanh
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím (hoặc tỏi) vào phi vàng. Sau đó cho khổ qua vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước nắm.
Kế đến cho trứng đánh vào đảo đều cho đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp, cho hành lá và tiêu vào là xong.
Xào khổ qua với trứng
3 Thành phẩm
Khổ qua xào trứng
Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng đậm đà tạo nên một món ăn cơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Chọn mua khổ qua tươi ngon tại Mcspiedoboston nhé:
Mcspiedoboston
Nguồn: https://mcspiedoboston.com
Danh mục: Ẩm thực
