All posts in Ẩm thực

Ổi lắc xí muội hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng cùng cách làm vô cùng đơn giản. Cùng Bách hoá XANH khám phá 2 cách chế biến món ổi lắc xí muội chua cay tại nhà nhé.

Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và các loại vitamin A, B1, B2…. Ngoài ra, ốc cũng là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ngon, nhất là ốc bươu xào sả ớt. Cùng chinh phục món này với Bách hóa XANH qua hướng dẫn bên dưới nhé.

Bánh gừng Giáng sinh (còn được gọi là bánh gingerbread) là một loại bánh ngon, thường xuất hiện nhiều vào dịp lễ Noel. Loại bánh này có nguồn gốc từ thời Hy Lạp cổ đại, được dùng cho mục đích ban đầu là cho các nghi lễ. Đến thế kỉ 11 thì bánh này xuất hiện ở châu Âu và ngày càng phổ biến.

Món bắp xào truyền thống hết sức mỹ vị và đầy dinh dưỡng. Bài viết sau đây của Bách hóa XANH gợi ý dân tình cách làm món ngô nếp xào thịt bò, nghe lạ tai nhưng bảo đảm ngon lành, bổ dưỡng

Sụn gà rang bơ tỏi là một trong những món khoái khẩu của các tín đồ mê gà. Nhưng để làm được món này không phải ai cũng biết, sau đây hãy cùng Bách hóa XANH bắt tay vào làm nhé!

Món ngô cay được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm ở xung quanh chúng ta. Vậy, hôm nay hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện ngay món ngô cay nhé!

Lẩu cay Trùng Khánh là một món lẩu nổi tiếng của Trung Quốc. Sở dĩ, món lẩu này có tên là Trùng Khánh bởi nó bắt nguồn từ Trùng Khánh – một thành phố ở phía Tây Nam Trung Quốc. Món lẩu này gây ấn tượng trên khắp thế giới bởi độ cay của nước dùng vượt ngoài sức tưởng tượng. Tuy nhiên, cũng chính vì điều này mà bất kì ai cũng muốn một lần trải nghiệm món lẩu cay Trùng Khánh. Nếu bạn cũng muốn thử sức với món lẩu này nhưng không có thời gian đi xa, hãy tham khảo cách nấu lẩu Trùng Khánh dưới đây. Công thức này khá dễ làm nên bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Bánh bạch tuộc từ lâu đã trở thành thứ món ăn vặt ngon khó cưỡng đối với nhiều người. Song, trong giai đoạn dịch như hiện nay để mua được món ăn này quả thật không dễ dàng.

Mắm tép chưng thịt là một món ăn hết sức ngon miệng và đậm vị mà bạn nhất định phải thử qua, nếu chưa biết cách làm món thịt chưng mắm tép hàng Bè thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Kẹo lạc là món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Cách thực hiện của món này thì hết sức đơn giản. Chỉ với vài thao tác, bạn đã có ngay một đĩa kẹo thơm lừng mùi mè, giòn tan và béo béo của đậu. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo lạc bằng mạch nha. Bạn đã sẵn sàng để vào bếp hay chưa? Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Vào những ngày trời oi bức, hầu như mọi người, nhất là các bé sẽ bị hấp dẫn bởi các món ăn mát lạnh, chẳng hạn như kem. Thay vì mua ngoài hàng quán, bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Và hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm kem túi 7 màu mát lạnh, làm 1 lần ăn cả tuần ngay nhé.

Fish & Chips (hay còn gọi là cá và khoai tây chiên) là món thức ăn nhanh truyền thống được rất nhiều người yêu thích tại Anh. Đây là một ví dụ điển hình cho sự giao thoa giữa các nền ẩm thực vì hai nguyên liệu chính là cá phi lê và khoai tây chiên được mang đến nước Anh bởi những người nhập cư.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì trong những ngày ăn chay thì hãy thử ngay món cơm cháy tương hột kho quẹt giòn rụm, siêu ngon. Cùng Mcspiedoboston tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

Giò chay được làm từ nấm được xem là một gợi ý hoàn hảo nếu bạn đang “bội thực” những bữa ăn quá nhiều dầu mỡ hoặc thịt, hải sản hay bạn ăn chay nhưng không biết nấu món gì. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm giò thủ chay thơm ngon này nhé.

Chân gà xóc xoài thu hút người ăn bởi hương vị thơm ngon cùng cảm giác giòn ngon. Còn ngần ngại gì nữa mà không cùng Bách hoá XANH khám phá cách làm món ăn này thôi nào!

Cá trắm được biết đến là một loài cá chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cực tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món cá trắm kho dưa chua đậm đà thơm ngon có chút cay cay chắc chắn là món bạn không thể nào bỏ qua. Bạn hãy cùng theo dõi cách làm món ngon này qua các bước chi tiết sau nhé!

Bắp xào bơ trứng là món ăn khá dễ thực hiện. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cách làm bắp xào bơ trứng thơm ngon, béo ngậy nhé!

Bánh sữa tươi nướng là món ăn vặt phổ biến và chiếm được nhiều sự yêu thích nhất. Vị sữa tươi thơm ngon, béo ngậy được nướng vàng tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại. Cùng vào bếp ngay với Bách hóa XANH nhé!

Bạn rất thích làm bánh sinh nhật nhưng mãi vẫn chưa tìm được một công thức làm bánh sinh nhật sao cho vừa đơn giản, hiện đại mà còn phải đẹp và thơm ngon, đừng lo Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem sinh nhật đẹp, mềm xốp thơm ngon ngất ngây liền nhé!

Khoai lang tím dạo gần đây được các bạn trẻ rất săn đón bởi cái màu tím đẹp mắt, ăn vào thơm ngon và chế biến được rất nhiều món. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món bánh rán doremon nhân khoai lang tím dành tặng cho gia đình và người thân bạn nhé.

Bánh phô mai nướng, hay còn gọi là Basque Burnt Cheese, có nguồn gốc từ đất nước Tây Ban Nha. Sự tương phản giữa lớp vỏ nướng cháy màu nâu sẫm và lớp nhân bên trong đã tạo nên “thương hiệu” cho món bánh này. Để dễ dàng thực hiện món bánh này tại nhà, cùng khám phá công thức dưới đây với Bách hóa XANH nhé!

Pancake được mệnh danh là món bánh ngọt “quốc dân” bởi độ ngon khó cưỡng cùng cách làm khá đơn giản. Tuy nhiên, bạn sẽ bất ngờ với công thức cực kỳ “tối giản” dưới đây để có thể thưởng thức được ngay món pancake thơm ngon.

Bánh biscotti là 1 loại bánh có nguồn gốc từ thành phố Prato, Ý. Với lớp bánh quy giòn tan, mùi vị thơm ngon đã hút hồn biết bao người. Hãy cùng Bách hóa XANH xắn tay áo lên vào làm ngay món bánh quy biscotti này nhé!

Là một trong món ăn đặc trưng của Việt Nam, bánh mì được biến tấu đa dạng và phong phú giúp món bánh mì thịt truyền thống trở nên thơm ngon và thu hút hơn. Bách hóa XANH hướng dẫn 3 cách làm món bánh mì bò vừa ngon và đầy đủ chất.

Cá hồi là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Để làm được ruốc cá hồi có rất nhiều cách tuy nhiên làm sao để ruốc không bị tanh, thơm ngon, tròn vị, bông mịn thì không phải ai cũng biết cách. Cùng tham khảo ngay cách làm ruốc cá hồi của người Nhật dưới đây:

Được du nhập từ Hàn Quốc, món kim chi ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích ở nước ta. Ngoài kim chi truyền thống được làm từ cải thảo, các đầu bếp còn sáng tạo thêm nhiều công thức biến tấu mới lạ với nguồn nguyên liệu đa dạng.

Xôi xoài là một trong những món góp phần làm phong phú nền ẩm thực Thái Lan. Vị dẻo, thơm của xôi ăn cùng nước dừa béo ngậy và vị xoài ngọt, thanh mát tạo nên một món ăn lạ miệng. Cùng vào bếp ngay với Bách hóa XANH nha.

Sườn xào thơm là một món ăn ngon và đơn giản mà bạn có thể làm cho gia đình mình đấy. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn này ngay nhé.

Nếu món bánh xèo thường ngày đã làm bạn hết hứng thú thì hãy thử đổi khẩu vị với món bánh xèo Nhật Okonomiyaki thử xem, chắc hẳn sẽ khác lắm đấy. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món bánh xèo nổi tiếng của Nhật này nhé.

Khoai tây chiên giòn xoắn ốc kiểu Pháp là một kiểu biến tấu mới lạ, khá độc đáo. Với lớp bột giòn giòn phủ bên ngoài kết hợp cùng khoai tây và phô mai béo béo ở bên trong hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mới lạ khi nếm thử. Bắt tay làm ngay cùng Bách hóa XANH bạn nhé!

Món khoai tây bọc xúc xích và bọc tôm chiên xù với lớp ngoài giòn rụm và bên trong béo, mềm kết hợp tạo thành 2 món ăn vặt lạ miệng, hấp dẫn. Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH và học 2 cách làm khoai tây bọc xúc xích và bọc tôm chiên xù ngay tại nhà nhé.

Gỏi bưởi đùi gà là một món ăn mới lạ độc đáo nhưng có hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, đảm bảo khi bạn đã thử qua món ăn này sẽ muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa đấy.

Cà phê Tiramisu là một thức uống không chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn mà còn có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp làm ngay thức uống bổ dưỡng này bằng công thức cực kỳ đơn giản qua bài viết sau của Bách hóa XANH nhé!

Bánh sữa chua là một món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, cách làm bánh sữa chua đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và tham khảo cách làm bánh sữa chua qua bài viết sau nhé!

Bánh quy dừa hạnh nhân chưa bao giờ hết “hot” khi nhắc đến các món ăn vặt vào những ngày buồn miệng. Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH và học ngay cách làm bánh quy dừa hạnh nhân ngay tại nhà nhé!

Bánh Chocolate là một trong những loại bánh có độ mềm xốp và hương vị thơm ngon, dễ ăn. Chính vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm bánh này nha!

Món bánh bột gạo hấp có thể dùng làm món ăn vặt hoặc dùng ăn sáng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chị em hãy tham khảo ngay công thức làm món bánh bột gạo hấp cực kỳ đơn giản, nhanh chóng trong bài viết sau đây.

Mcspiedoboston nay chia sẽ đến bạn  đọc bài viết Học ngay cách chiên trứng kiểu mới vô cùng đẹp mắt  trên blog ẩm thực nấu ăn của chúng tôi.  Trứng…

Chè củ sen là món ăn được rất nhiều người yêu thích, vì độ thơm ngon và cách nấu đơn giản mà ai cũng có thể làm. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các cách nấu chè củ sen dễ làm khi ở nhà nhé!

Với công thức độc lạ sau đây của 1 cô nàng Tiktoker, bạn sẽ nhanh chóng chế biến thành công món bánh mì ‘lười’ nhưng cực thơm ngon, bắt vị.

Trà sữa Đài Loan được nổi tiếng trên toàn thế giới với hương vị đậm đà mà không thể lẫn vào đâu được. Chắc chắn khi đặt chân tới Đài Loan, bạn không thể quên thưởng thức một ly trà sữa đâu nhé! Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu và học 2 cách pha ngay nha.

Dịch này thèm đi Hà Nội quá nhưng không đi được thì hãy trổ tài tự làm món nộm bò khô thơm ngon cùng Bách hóa XANH bạn nhé.

Cá kho hay cá chiên, dù rất ngon nhưng bạn đã làm nhiều rồi thì hãy thử ngay món cá chép chưng tương hột bún tàu ngon miệng mà lại giàu dinh dưỡng này nhé. Bắt tay vào làm cùng Bách hóa XANH ngay thôi nào!

Nếu nhà bạn đang có vài ổ bánh mì cũ không biết phải làm gì, vậy thì bài viết này là dành cho bạn. Cùng học cách làm các món ăn với bánh mì ngon cho cả nhà nhé!

Những món sữa hạt giàu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tác dụng của hạt dẻ là giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường đề kháng đặc biệt là khi thời tiết chuyển mùa. Vì vậy, Bách hóa XANH sẽ gợi ý cách nấu sữa hạt dẻ đặc biệt bổ dưỡng mà lại dễ làm để bạn có dịp trổ tài với gia đình và cải thiện thực đơn hằng ngày.

Hoa giấy là loài hoa có cánh mỏng như tờ giấy, mang vẻ đẹp tinh tế, giản đơn và thường nở trong tháng 6 – tháng 8. Ngay bây giờ, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp và học cách làm trà từ hoa giấy cực thanh mát thôi nào!

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì các thực khách không thể không kể đến món Gyoza trong danh sách món ăn cần phải thử. Vậy bạn có biết Gyoza là gì không? Làm sao để làm món Gyoza tại gia ngon chuẩn vị Nhật mà không phải đến các nhà hàng Nhật mới có thể thưởng thức món này.

Vào những ngày làm việc bận rộn không có thời gian để chuẩn bị các bữa cơm thịnh soạn, cơm hộp là một trong những lựa chọn tốt nhất. Sau đây Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm cơm bento cực tiện lợi nhé.

Trong năm thì ngày Tết Nguyên Đán là ngày được mong chờ nhất của mỗi người con Việt Nam. Đây là lúc nhà nhà quây quần để chào đón năm mới thì còn là khoảnh khắc cùng nhau thực hiện các mâm cỗ dâng lên ông bà, tổ tiên của mình. Bài viết sau đây sẽ gợi ý các món ăn để các bạn thực hiện cho mâm cỗ thêm trọn vẹn nhé.

Ăn chay vào dịp lễ Tết đã khá quen thuộc với những người theo đạo Phật và cả những người ăn kiêng. Thực tế, nhiều người thường hay gặp một số vấn đề ngày Tết như chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu do ăn các món ăn dầu mỡ từ thịt, cá, uống nhiều rượu, bia. Do đó, các món ăn chay sẽ giúp bổ sung thêm chất xơ, các chất dinh dưỡng có lợi vào thực đơn của bạn.

Không những là một trong những loại rau rất ít calo, không chứa chất béo no hay cholesterol, dưa leo còn là nguồn Kali rất tốt – một chất điện giải quan trọng trong tế bào, giúp giảm huyết áp và nhịp tim.

Khi đến với Nghệ An, bạn hãy một lần dùng món giò me để có thể cảm nhận hết giá trị truyền thống được người dân đặt để vào món đặc sản này. Còn nếu bạn muốn tự tay thực hiện món giò me đậm vị Nghệ An thì hãy cùng tìm hiểu nhé.

Đồng Tháp là vùng đất nổi tiếng với các loại trái cây thơm ngon. Xoài là loại đặc sản trái cây mang giá trị kinh tế cũng như quảng bá hình ảnh du lịch cho địa phương nơi đây. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu về các loại xoài nổi tiếng của Đồng Tháp nhé!

Khoai tây là loại cây nông nghiệp ngắn ngày, trồng khoai để lấy củ chứa tinh bột. Khoai tây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, vitamin nhóm B, C và K, chất đạm, canxi,…Sở hữu nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, khoai tây không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp. Trong đó, một số lợi ích cho sức khoẻ như cải thiện hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tiêu hoá, tốt cho thần kinh và não bộ, ngăn ngừa ung thư,… lợi ích cho làm đẹp như: mờ thâm, trị mụn trứng cá, dưỡng ẩm và làm trắng da,….và nhiều lợi ích khác nữa.

Những ngày thời tiết se lạnh, bạn thử kết hợp mì cay với phô mai đi nhé! Đảm bảo sẽ làm bạn “đê mê” đấy! Theo chân Bách hóa XANH vào bếp “trổ tài” ngay với 2 công thức dưới đây nào!

Lagu gà hay ragu gà là một món ăn của Pháp nhưng đã được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người Việt và nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến trong các bàn tiệc hay bữa ăn gia đình. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn này với Bách hóa XANH nhé!

Với nguyên liệu dễ tìm cùng công thức chế biến đơn giản, chỉ vài phút bạn đã có ngay tô canh nấm chay thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp và chế biến món canh nấm chay nhé!

Tương tự như các món ăn Hàn Quốc, canh mực kim chi đậu hũ cũng có vị cay nồng của kim chi, đậm đà hương vị. Cùng Bách hóa XANH vào bếp để thực hiện món canh này bạn nhé!

Bánh bao là món ăn lâu đời của người Hoa, được du nhập đến nhiều nơi vì dễ ăn, tiện lợi mà món ăn trở thành món ăn bình dân ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Theo khẩu vị và sự sáng tạo ở mỗi nơi mà nhân bánh bao lại mang một ví khác nhau, ví dụ bánh bao chay với nhân là các loại nấm và rau củ, ngoài ra bánh bao thịt lẫn các loại thịt đã chế biến sẵn cũng được biến tấu cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy với bánh bao nhân xá xíu và lạp xưởng ăn vào buổi sáng sẽ có cách làm như thế nào?

Có được một danh sách thực đơn đa dạng là điều vô cùng cần thiết đối với những ai ăn chay nè. Tại sao nhỉ, đơn giản là vì ăn chay là đã bị giới hạn nguyên liệu nấu nướng rồi, nếu cứ phải lặp đi lặp lại các món thì sẽ dễ gây nên cảm giác nhàm chán. Do đó, hãy thêm ngay món cơm tấm bì sườn chả chay này vào thực đơn nhé. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, cách chế biến thì lại dễ dàng, còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào.

Sầu riêng là một loại trái cây khá phổ biến và nổi tiếng ở Việt Nam. Nếu bạn biết cách chọn sầu riêng ngon, cùng với cơm sầu riêng thì ngon rồi nhưng còn vỏ sầu riêng thì sao? Đừng vội bỏ vỏ sầu riêng đi nhé, bạn sẽ hối hận vì đã bỏ đi những món ăn siêu ngon từ vỏ sầu riêng đấy.

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng kiểm soát hiệu quả lượng cholesterol trong máu và rất tốt cho trí não, tim mạch. Món cá hồi hấp xì dầu không chỉ tốt cho sức khỏe gia đình bạn, mà còn ngon miệng, dễ làm, không mất nhiều thời gian của bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay công thức làm món ăn này nhé.

Sự kết hợp của cần tây, táo xanh, thơm và gừng đã tạo nên một ly nước ép với hương vị rất thơm ngon, hương thơm thoang thoảng của cần tây, khi uống lại có vị chua ngọt nhẹ của táo và thơm, đọng lại trong cổ họng lại là hương vị nồng ấm của gừng.